Rescatan el cultivo de tomatillo en Tabasco

Desde hace algunos meses, campesinos de las comunidades del sur de Jalpa de Méndez, en Tabasco, han intensificado sus esfuerzos para rescatar el cultivo del tomate silvestre o tomatillo, que desde años atrás ya no se cultivaba, debido a su escasez, y casi desaparece en la región.

Ahora, dado la cosecha que se alcanzó, se ofrece la bolsa o taza a diez pesos. De acuerdo con los campesinos de la zona, este cultivo ya casi estaba desapareciendo de los campos, debido a que no se producía como antaño de forma silvestre, ahora gracias al esfuerzo y empeño que han puestos al sembrarlo en las orillas de sus hortalizas con abono, humedad y sombra, éste ha dado los primeros racimos de tomatillo, especie de tomate diminuto con colores llamativos.

Y precisaron que gracias a que la gente prefiere  los tomatillos para las comidas y hacer salsas por su rico sabor agridulce, se han dedicado a cultivarlo para satisfacer esta demanda.

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