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Generan divisas al país por más de 810 mil dólares, las ventas de carne de cabrito

Durante los últimos cinco años, en promedio, poco más del 93% de las exportaciones totales mexicanas de carne de caprino, corresponde exclusivamente a “cabrito”, cuya denominación refiere a la cría de la cabra. La producción nacional de carne de la especie caprina en el último quinquenio, en promedio por año alcanzó las 39 mil 934 toneladas. En 2017, el volumen

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