Archivos por Etiqueta: calabaza

Estos son los tipos de calabaza que existen en México

En la gastronomía mexicana, la calabaza es muy popular, pues igual que el maíz y el chile es uno de los ingredientes principales de la alimentación desde épocas prehispánicas. Regularmente se consume como verdura, aunque maduro también se utiliza para elaborar dulces cristalizados. Sus semillas saladas y tostadas se comen como botana, incluso se utilizan para preparaciones como el pozole

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Calabaza: todas las propiedades y beneficios de la reina del otoño

La calabaza todavía está en fase de conquista de los hogares españoles, pero todos aquellos que la prueban acaban entregándose a su sabor ligero y a su completísimo perfil nutricional. La reina del otoño nos ayuda a combatir el frío aunque está empezando a formar parte de platos más veraniegos y lleva toda la vida endulzándonos en el cabello de

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Productoras de calabaza dejan de vender pepita e innovan con la pulpa

Mujeres productoras de calabaza, bajo su propia marca “Semillas de oro el arenal”, innovan para darle valor agregado al fruto mediante su transformación en distintos productos. / Jesús ZEMPOALTECA. Mujeres dedicadas a la producción de calabaza de castilla de las localidades Loma de Junguito y Ávila Camacho, municipio de Altzayanca, decidieron innovar y darle valor agregado al fruto mediante su

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