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Exportan claras de huevo a Japón desde Manzanillo

Japón es nuestro principal cliente de clara de huevo, utilizando el puerto de Manzanillo para enviar la mercancía al país nipón, señaló Alberto Romo, Director de Nuevos Negocios, de la empresa Proteína Animal (Proan). Explicó que aparte de las yemas, que se utilizan sobre todo en la fabricación de mayonesa, las claras las comercializan deshidratadas en un volumen pequeño en

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