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Mamey, fruto rico en propiedades

Por su sabor, frescura y valor nutricional, en esta temporada de calor uno de los frutos altamente recomendables para preparar refrescos es el zapote mamey. De la familia “sapotaceae”, el mamey, cuyo nombre en maya es “chacal has”, se distingue por su forma ovoide, cáscara delgada con textura áspera color café claro, pero su pulpa es de sabor dulce en

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