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El mercado mundial de insectos comestibles podría triplicarse en 5 años

En su finca de 500 años al sur de Finlandia, Kirsi y Jouko Siikonen pasaron de criar cerdos a criaturas de seis patas que pueden ayudar a resolver la crisis alimentaria del mundo. Luego de que una reducción de ingresos los convenciera de abandonar los cerdos, hace siete meses la pareja transformó los establos enlodados en donde hasta mil 200

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