En la quinta edición del Yara Champion Program Coffe 2021 resultó ganador el grano veracruzano.
La empresa noruega realizó por quinta vez consecutiva la premiación , ahora de manera virtual, donde buscan reconocer el esfuerzo de familias mexicanas en las categorías: Lavados, Naturales y Honeys. La produccion de café en México emplea a más de 500 productores de 15 entidades federativas y 480 municipios. El aromático contribuye a la subsistencia de pequeños productores y de alrededor de 30 grupos indígenas.
“En Yara México estamos muy orgullosos del esfuerzo de los caficultores por realizar una floración de café inigualable, lo cual ha posicionado a México como el 11° productor mundial del mismo. Lo cual nos invita a continuar promoviendo este tipo de concursos, que visibilicen el esfuerzo de familias enteras para producir el café mexicano de especialidad.” comentó Gianni Canetti, Country Manager y Director General de Yara México.
La caficultura aunque es de las industrias con más demanda, atraviesa grandes retos como el precio de la venta, la calidad y los costos de producción, los cuales requieren políticas que dignifiquen el trabajo y mejoren el acceso a la información sobre precios competitivos.
«Es necesario fortalecer el relevo generacional en el campo, para que los jóvenes continúen perpetuando la formación integral de los agricultores, y, asimismo, cumplan con la alta necesidad de la producción cafetera» explicó Gianni Cannetti.
El Yara Champion Program Coffee se originó con el propósito de reconocer y visibilizar el trabajo de las y los caficultores de los estados productores de la república mexicana; al sur del país, dado a que su producción representa el 0.66% del PIB agrícola nacional y el 1.34% de la producción de bienes agroindustriales.
“Sabemos los retos que enfrentan los caficultores, los cuales se elevaron derivado de la pandemia. Sin embargo, el sector agrícola resultó ser de los más preparados ante el aumento de la demanda en el consumo nacional de producción de café.” resaltó Gianni Cannetti.
La producción de café tiene 70% de mano de mujeres, sin embargo, solo un 30% de las fincas son operadas por ellas y las agricultoras tienen menor acceso a los recursos como la tierra, el crédito y la información.
Veracruz, Chiapas y Puebla fueron los estados ganadores en esta edición. El café veracruzano, arrasó con su café diferenciado, gracias a su gran calidad que lo ha posicionado como uno de los mejores cafés de México, así como el café de Chiapas, estado líder en producción, con 369 mil 924 toneladas de café, la cual aporta el 40.2 por ciento del volumen nacional. Finalmente Puebla también destacó en el certamen a pesar de que, derivado de la situación del COVID-19, reflejó una baja de 12% en su producción de café según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera.
Categoría Naturales y Honeys:
- Taza de oro: Jaime Adolfo Melo Rivero- Finca Segunda de Naranjo Fino (Coatepec, Ver.)
- Taza de plata: Martina Luna Gaona – Finca Tapula (Zongozotla, Puebla)
- Taza de bronce: Anthony Bulbarela Cancela- Finca Doña Juana (Huatusco, Veracruz)
Categoría Lavados:
- Taza de oro: Gustavo Amieva Balmori – Finca La Capilla (Córdoba, Veracruz)
- Taza de plata: Elvira Trejo Escobar – Finca San Juan del Vesubio (Yajalón, Chiapas)
- Taza de bronce: Senén Sampieri Bulbarela – Finca Ohuapan (Tlaltetela, Veracruz)
El premio para el primer lugar fue comprarla 100 kilogramos del café (oro) del lote inscrito con precio premium de cuatro dólares por libra, precio por arriba del común de mercado.
El premio para el segundo y tercer lugar es la compra de 100 kilos del café oro del lote inscrito con precio premium a 3.5 dólares por libra y la compra de 100 kilogramos del café oro del lote inscrito con precio premium de tres dólares por libra, respectivamente; además de brindarles a cada uno, publicidad en redes sociales y medios impresos.