La miel es un alimento natural que se usa en postres y algunas recetas, contiene antioxidantes, vitaminas y minerales; sin embargo, no todas las marcas ofrecen calidad en el producto, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad.
Este análisis se enfocó en las marcas que aseguran ser un producto 100% de abeja, se evaluaron criterios como la autenticidad, limpieza en el proceso de producción y calidad en 20 marcas de miel.
Como resultado, se determinó que estas ocho marcas de miel en el mercado mexicano son las mejores:
- Altea – 13.49 pesos
- Aires de Campo orgánica – 24.29 pesos
- Carlota – 15 pesos
- Extra Special de abeja – 12.70 pesos
- Extra Special miel de Flor de Acahual – 13.06 pesos
- Great Value – 11.63 pesos
- ME´PHAA Productos de la montaña – 13.14 pesos
- proMesa – 12.33 pesos
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Profeco realizó estos análisis con el objetivo de ayudar a los consumidores a identificar productos de buena calidad en un mercado donde no siempre es fácil distinguir entre opciones auténticas y productos adulterados. Escoger una miel que cumpla con estos estándares es esencial para disfrutar de sus beneficios, tanto en términos de salud como en aplicaciones culinarias.
Además de resaltar estas ocho marcas, la Profeco ofrece una serie de recomendaciones para que los consumidores puedan identificar miel de calidad. Estas sugerencias incluyen verificaciones sobre el etiquetado y la transparencia en cuanto a la información del origen del producto.
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La autenticidad y la pureza de la miel son puntos críticos porque, en algunos casos, los consumidores se enfrentan a productos que contienen jarabes de maíz, azúcares añadidos, y otros componentes que no corresponden a la miel pura de abeja. Optar por una de las marcas destacadas por Profeco garantiza una experiencia más verdadera, que respeta los estándares esperados de un producto natural
Por otra parte, esta es la lista de peores marcas de miel, pues fueron señaladas por un alto contenido en sacarosa y posible adulteración:
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- ABARCA – 15.15 pesos
- campo vivo – 16.47 pesos
- The Bee Factory – 15 pesos
- The Mexican Vanilla Plantation – 21.43 pesos
- Vita Real – 10.38 pesos
La sacarosa, comúnmente conocida como azúcar de mesa, es un disacárido compuesto por glucosa y fructosa, utilizado frecuentemente como endulzante en alimentos y bebidas. Aunque proporciona una fuente rápida de energía, su consumo excesivo se ha relacionado con varios problemas de salud
Estas son algunas recomendaciones de la Profeco sobre la miel
Verificar la autenticidad del producto. Esta información viene indicada en la etiqueta del frasco o botella
Tomar en cuenta las precauciones para personas con diabetes y alergias. La mayoría de quienes viven con estas enfermedades o condiciones deben consultar a su médico antes de consumir productos con alto contenido de azúcar
Conservación. La miel debe mantenerse en un lugar fresco y seco, en caso de que el producto presente cristalización, se puede calentar a baño María para que vuelva a su estado líquido espeso.
Fuente: Infobae