El calcio es uno de los micronutrientes más importantes (ayuda principalmente a la formación y al mantenimiento de huesos y dientes), pero el cuerpo humano no produce calcio, lo obtiene a través de los alimentos, como los lácteos y las hortalizas de hoja verde. Además de estos, los productos de maíz que han sido procesados mediante la nixtamalización también son
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La salud mental es vital para tener calidad de vida, pues influye en la forma en que aprovechamos nuestro tiempo y energía, sobre todo, en tiempos de crisis que nos hacen mirar hacia nuestro interior y preguntarnos si realmente estamos bien. Sin embargo, lo natural siempre es bueno, como la planta mexicana que los aztecas amaban y podría mejorar nuestro
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Millones de personas en todo el mundo apenas tienen comida suficiente para sobrevivir. Muchos millones más pueden tener suficiente para evitar el hambre, pero sus dietas carecen de micronutrientes: vitaminas y minerales esenciales. Eso puede hacerlos vulnerables a infecciones, huesos o músculos débiles y problemas de visión o salud mental. Al desarrollar versiones enriquecidas de cultivos básicos, los investigadores tienen
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La Secretaría de Economía (SE) ordenó la suspensión inmediata de la venta de 20 marcas de queso y yogurt, al argumentar que no cumplen con lo que dicen sus etiquetas. El objetivo, dice, es “evitar el engaño a los consumidores mexicanos y proteger sus derechos”. La dependencia señaló en un comunicado que 18 marcas de queso violan diferentes declaraciones en
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La forma en que nos alimentamos ya no es sostenible, nos los han dicho por años, pero seguimos llevando al planeta al límite con nuestras decisiones diarias. Por ello, la FAO — la agencia de las Naciones Unidas que guía un esfuerzo internacional para poner fin al hambre y prever las crisis alimentarias que puedan venir en el futuro debido
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¿Eres una apasionada de los huevos? Entonces, puede que en más de una ocasión te hayas preguntado qué es más beneficioso, si la clara o la yema del huevo. Los expertos nos dicen que, por lo general, consumir el huevo entero es muy saludable. Ahora bien, cada parte de él dispone de unos componentes específicos, como señala este estudio, que
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Un té amazónico, utilizado tradicionalmente por los chamanes, fomenta la formación de nuevas neuronas, según ha comprobado un equipo internacional de científicos liderado por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid. Los investigadores han comprobado en modelos animales que uno de los componentes naturales de la ayahuasca -la dimetiltriptamina (DMT)- fomenta la formación de neuronas y es capaz además de
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Cada año se generan enfermedades respiratorias relacionadas con la gripe estacional, según las nuevas estimaciones de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos, la Organización Mundial de la Salud y asociados para la salud mundial. El cuerpo humano y su organismo están expuestos constantemente a la invasión de virus, bacterias, hongos, etc., que
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Hoy, 29 de septiembre, es el Día Mundial del Corazón. Una efeméride impulsada en el año 2000 por la Federación Mundial del Corazón en colaboración con la Organización Mundial de Salud (OMS) y la Organización para la Educación, la Ciencia y la Cultura de las Naciones Unidas (UNESCO) que desde entonces se celebra en el último domingo de septiembre para
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La clásica pirámide de la alimentación, que muchas personas tienen en mente cuando piensan en una dieta saludable, ha pasado definitivamente a la historia. Las últimas investigaciones en materia de nutrición y salud han dado lugar a la consolidación del llamado Plato Saludable (Healthy Eating Plate), diseñado por la Harvard School of Public Health de la Universidad de Harvard, “una
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