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Promueven producción sustentable de acociles, alimento prehispánico de alto valor nutricional

Expertos de la Universidad Autónoma Chapingo señalan que el acocil es un recurso acuático con gran potencial para su reproducción en comunidades rurales   La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) impulsa la producción sustentable del acocil (Camberallus montezumae) como una alternativa alimenticia saludable y para su aprovechamiento comercial en beneficio de las comunidades rurales. Al ser un elemento de tributo en

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