Archivos en la Categoría: Alimentación

Crean productos nutritivos con hongos comestibles

Especialistas del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Durango, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), crearon con hongos comestibles de la región productos alimenticios de un alto valor agregado. El objetivo de la investigación, dirigida por el doctor Néstor Naranjo Jiménez, fue introducir una opción segura y sustentable de desarrollo económico para los recolectores de hongos

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Curiosidades de la langosta

En México se fomenta el consumo de dicho crustáceo, el cual provee al cuerpo humano de nutrientes fundamentales para su buen desarrollo. Durante los últimos años se ha dado un aumento en la producción de langosta a nivel mundial; en nuestro país, durante 2016, superó las 4,000 toneladas. En la época de las 13 Colonias en Norte América, había tanta

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Fortalece México marco legal para evitar las pérdidas y el desperdicio de alimentos

El Senado Mexicano aprobó la Ley del Consejo Nacional para el Aprovechamiento de Alimentos y reformó la Ley General de Turismo, para que la Secretaría del ramo impulse acciones para evitar el desperdicio de alimentos en hoteles y restaurantes. La Cámara de Senadores de México aprobó una Ley por la que se crea el Consejo Nacional para el Aprovechamiento de

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En 5 años, México aumenta 30% consumo de pescado y mariscos: estudio

México incrementó 30 por ciento el consumo per cápita de mariscos y pescado en cinco años, al pasar de 8.9 a 12.6 kilogramos, informó este miércoles Grupo Pinsa, dueña de las marcas de atún Dolores, Mazatún y El Dorado. En un comunicado con motivo del Día Internacional del Atún, la compañía destacó que esto es porque las personas del país

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El café rosa de moda entre millennials

El cáfe (Coffea arabica) es una planta originaria de Etiopía que ejerce efectos conocidos sobre el sistema nervioso central. De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en algunas personas la cafeína que contiene el café suele causar inquietud, excitación, nerviosismo, inquietud e insomnio, por ello se recomienda no abusar de su ingestión. Se le ha nombrado también

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Liconsa se consolida como referente en la alimentación de los mexicanos y contribuye al desarrollo de los productores nacionales

El secretario de Desarrollo Social, Eviel Pérez Magaña, realizó una visita de trabajo a varios municipios del estado de Jalisco, con el propósito de supervisar los programas que instrumenta la dependencia. Al iniciar sus actividades, en Guadalajara, el funcionario federal encabezó una reunión con trabajadores de la delegación de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) en el estado, a quienes

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Las personas desperdician casi una libra de comida diaria según estudio

Los estadounidenses gastan casi una libra de alimento por persona cada día, pero la cantidad exacta de comida que desechamos difiere según cuán saludable es su dieta, según encuentra un nuevo estudio nacional coautor de la Universidad de Vermont. Entre 2007-2014, los consumidores estadounidenses desperdiciaron casi 150,000 toneladas de alimentos por día, casi una libra (422 gramos) de alimentos por

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