Archivos en la Categoría: Alimentación

¿Qué comemos los mexicanos?

Santiago tiene 35 años y aunque todavía es joven, la bajísima calidad de su alimentación —inherente a su vida sedentaria— ha mermado su salud física y emocional. Este joven ingeniero en sistemas, que desde hace más de siete años trabaja en una compañía internacional de consultoría en la Ciudad de México, percibe un salario decoroso; sin embargo, por la naturaleza

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Por tercer año suben hambre y obesidad en américa latina

“Por tercer año consecutivo hay malas noticias” para América Latina y el Caribe, donde aumentaron las cifras del hambre y “esta afecta a 39,3 millones de personas”, 6,1 por ciento de su población, resumió con pesadumbre este miércoles 7 Julio Berdegué,  representante regional de la FAO. Berdegué presentó en la sede regional del organismo en Santiago las conclusiones del Panorama

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En casi 8 de cada 10 hogares mexicanos comprarán pan de muerto

Aunque ya hay quien lo intervino con otras formas, rellenos, coberturas y hasta los mutó con otros bizcochos, el pan de muerto sigue siendo el elemento más tradicional del Día de Muertos en los hogares mexicanos, ya que 79 por ciento de las familias adquirirán alguno durante esta temporada. De acuerdo con un estudio de la agencia de estudios de

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El chapulín de milpa, mejor que la carne

Este insecto, que es considerado una plaga, puede ser un recurso alimentario para combatir la desnutrición infantil en nuestro país. El chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) es una de las plagas más devastadoras en el centro y sur de México. Sin embargo, si se recolecta como recurso alimentario (es fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante) podría ayudar

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Los 17 productos que AMLO quiere agregar a la canasta básica

Con la llegada del gobierno de Andrés Manuel López Obrador, la canasta básica se ampliará y pasará de tener 23 a 40 elementos, por lo que ahora serán 17 productos más los que estarán dentro de la prioridad gubernamental de mantener a bajo precio. Este conjunto de alimentos y artículos para higiene personal son comercializados por las autoridades federales en

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