Con la llegada de los conquistadores españoles a América, llegó una gran variedad de alimentos y especies que hasta aquel entonces no existían en la región. Así fue como, con la llegada de algunos mamíferos, el queso apareció en lo que hoy conocemos como México. Actualmente, existen entre 20 y 40 variedades de quesos mexicanos a lo largo del territorio
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En nuestro país la variedad de chiles es enorme y gracias a ellos podemos disfrutar de uno de elementos estrella de la gastronomía mexicana: la salsa. Demuestra que eres un verdadero valiente y prueba cada una de ellas: El nivel de picor de los chiles se mide con la escala Scoville, y de acuerdo con ella, estas son algunas de
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Durante la siguiente administración, la Secretaría de Agricultura no impulsará el uso de semillas transgénicas, refirió, en entrevista, Víctor Villalobos, virtual titular de la dependencia; quien agregó, “Ya hemos declarado que no vamos a usar semillas transgénicas en este Gobierno”. “Vamos a utilizar las técnicas convencionales que nos permiten multiplicar, duplicar o triplicar los rendimientos, hay un gran espacio (opciones)
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Aunque la comida rusa no es la más famosa del mundo, es bastante buena, pero igual que en todos los países, tienen una que otra costumbre un poco rara. ¿Te atreverías a probar estos platillos? OKROSHKA 1 Es una sopa bastante peculiar. Para empezar, se sirve fría y se prepara con kvas —una bebida alcohólica hecha con fermento de moras,
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En una primera etapa de la investigación realizada por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) sobre una de las variedades de bebidas tradicionales elaborados a partir de sustratos del maíz creada a partir de fermentaciones tradicionales indígenas como es el Tejuino, fue posible encontrar microorganismos ácido lácticos con propiedades probióticas.
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En México, la producción anual de epazote es de más de dos mil toneladas; los principales estados productores son Puebla, Tlaxcala y Estado de México; es una excelente opción para crear un huerto familiar, ya que se adapta a varios tipos de clima y florece en el otoño e invierno. El epazote pertenece a la familia de las Amaranthaceae, es
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Una investigación de las autoridades de Estados Unidos sobre un brote de salmonela en el país ha afectado uno de los cereales más populares en México. La multinacional Kellogg’s y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) han comunicado este jueves el retiro preventivo del mercado de los cereales Honey Smacks, porque potencialmente tienen presencia de esta bacteria. El anuncio ocurre
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