Las fiestas navideñas de este año van a ser diferentes, no será fácil compartir la mesa con nuestros seres queridos y, en algunos casos, tendremos que recortar gastos. Pero esto no significa que no podamos tener una cena navideña con platillos ricos. Aquí te compartimos algunas alternativas que se ajustan a un presupuesto, pero sin perder el sabor. Pechuga de
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La Cámara de Diputados aprobó reformas a la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal, para que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural promueva, en coordinación con la Secretaría de Economía, el consumo de miel. En sesión semipresencial, el proyecto de decreto que adiciona la fracción XXIV al artículo 35 de dicha ley, fue aprobado por 465 votos a
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Técnicamente no es un chocolate. La controversia surge porque el chocolate blanco no es auténtico porque no contiene sólidos de chocolate (cacao puro). El chocolate blanco se hace a partir de una mezcla de manteca de cacao, leche, azúcar, grasa de leche y lecitina. La manteca de cacao es una grasa de origen vegetal. Para que un chocolate blanco pueda
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El otoño está bien instalado y nuestro cuerpo lo sabe. Estamos a un par de semanas de que empiece el invierno y definitivamente lo podemos notar en la temperatura: es hora de sacar los abrigos, las bufandas y los guantes. Las narices frías y los dedos pálidos nos hacen apreciar otras bondades de la temporada. Ahora además del religioso café
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No piense ya en las fechas ni en el color del semáforo. Verde, naranja o amarillo, poco importa. Hemos estado en alto todo el año y la luz de precaución se quedará encendida. El mundo se va acabar con o sin voluntad política y a pesar del talento o la idiocia sanitaria. Pero todavía no es tiempo de rendirse. Despojémonos
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A veces la creatividad se estanca. Así que en los últimos días, he pensado en formas de sacarle todo el provecho posible a los ingredientes que tengo en casa. Empecemos con lo básico: el desayuno. Las bases son sencillas, 5 ingredientes que funcionen para 5 desayunos diferentes. Esto no sólo ayuda a ahorrar unos centavos y a no desperdiciar, también
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Si lo piensas bien, el bistec no sabe a sangre real; si así fuera, probablemente no sería tan popular. El líquido rojo es en realidad mioglobina, una proteína que se encuentra en el tejido muscular. La mioglobina es muy similar a la hemoglobina de la sangre (en temas de estructura) transporta y almacena oxígeno a través del músculo y contiene
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En algún punto de nuestras vidas todos hemos comido rebanadas de pizza del día anterior. Quizá es un acto que parece indefenso y delicioso –acá tenemos una nota sobre por qué la comida del recalentado sabe mejor– pero existen riesgos para tu salud si la consumes de la siguiente manera. De acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
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En una cocina tan milenaria y de tradición como la mexicana, cada platillo tiene una leyenda. Te Contamos el origen de tres platillos emblemáticos del norte, centro y sur del país: los burritos, el pozole y la cochinita pibil. Burrito Los burritos son conocidos en gran parte del mundo y se comen sobre todo en la parte norte del país.
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Luego de que pasaran más tiempo en casa y tuvieran menos recursos, los mexicanos optaron por las proteínas de los lácteos. La pandemia de COVID-19 impactó de diversas formas a los consumidores mexicanos, ya que, ante un incremento en el desempleo y menores ingresos, buscaron alternativas para alimentar a la familia. Karina Álvarez, analista de Euromonitor, señaló que, debido a
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