La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informa que realizó un estudio de calidad a 22 presentaciones de bebidas vegetales denominadas “alimentos líquidos o bebidas” de coco, arroz, soya, almendra, avena y coco con almendra. La dependencia, a cargo de Ricardo Sheffield Padilla, llevó a cabo el análisis a través del Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor, en el cual del
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Existen diversos mitos acerca de cómo reconocer la miel pura de aquella que ha sido manipulada. Incluso existen varios rumores de cómo se anuncia su calidad, “cuando se cristaliza no es buena o ya se echó a perder” apuntan algunos. Otros tantos que si se tiene un frasco con este producto y se voltea, sí la burbuja se va despacio
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El chícharo forma parte de la familia de las leguminosas y es la semilla de una planta trepadora que lleva el mismo nombre, se encuentran dentro de unas vainas verdes que contienen entre cuatro y 10 guisantes. El chícharo posee un alto nivel de nutrientes, en especial proteínas que benefician el crecimiento de los niños y jóvenes, su consumo favorece
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En Baja California el consumo de pescados y mariscos por habitante se ha incrementado de 14 a 17 kilogramos en los años recientes, gracias al esfuerzo pesquero y acuícola sustentable, pero también al dinamismo de la gastronomía que se promueve en forma intensa por universidades, iniciativa privada, organizaciones civiles e instituciones gubernamentales, de acuerdo a un análisis de la Administración
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Compartir un pedazo de lo que se está comiendo tiene raíces antropológicas, incluso con un marcaje evolutivo. Uno de los rasgos que nos hace humanos es sin duda el hecho de compartir la comida. ¿Pero cuál es la ciencia detrás de este comportamiento? Compartir comida es uno de los rasgos más primitivos del ser humano. El hecho de compartir un
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El origen del mole se da con las culturas prehispánicas, donde los indígenas mezclaban varios chiles con semillas de calabaza, hierba santa y jitomate para crear una salsa a la que denominaban mulli, aunque por mucho tiempo se creyó que este alimento se creó en el Convento de Santa Rosa, en la ciudad de Puebla, cuando una monja molió en
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Esta hortaliza es realmente un excelente recurso natural de vitaminas, fibras y minerales, aporta pocas calorías, no contiene grasas y es fuente de antioxidantes que protegen al cuerpo del daño celular. Existen varios tipos de espinaca, la variedad que consumamos depende de la estación del año, las más conocidas son: espinaca de hoja rizada o Savoy, espinaca de hoja lisa
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