Archivos en la Categoría: Alimentación

Comida preparada con alimentos de desecho opción a la seguridad alimentaria

La investigación conjunta, dirigida por tres profesores de Drexel, Jonathan Deutsch, profesor de doctorado en el Centro de Gestión de Alimentos y Hostelería, Hasan Ayaz, PhD, profesor asociado de investigación en la Escuela de Ingeniería Biomédica y Rajneesh Suri, PhD, profesor en el Colegio LeBow de Los negocios junto con tres estudiantes de posgrado Siddharth Bhatt, Jeonggyu Lee y Ben

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Crean aguacate sin semilla porque la gente no sabe usar cuchillos

¿Llegará el día que los aguacates nos aburran? A pesar de ser los responsables de llevar a los jóvenes a la quiebra, crear mercados negros, y cortar nuestras manos, no podemos dejar de comerlos. Precisamente cuando creímos que nuestra cremosa fruta verde favorita no podía ponerse mejor, esta semana nos encontramos con un descubrimiento emocionante: los aguacates sin semilla ya

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Estiman incremento de 5 kilos por maratón Guadalupe-Reyes

Elizabeth Pérez Cruz, coordinadora de la Clínica de Obesidad del Hospital Juárez de México, indica que durante las festividades de invierno, en promedio, los mexicanos suben entre 3 y 5 kilos. Aunque el incremento se da en sólo 26 días, deshacerse del peso excedente puede tomarle, con disciplina, hasta dos meses, estima la especialista. Dejarse llevar por los excesos de

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Hábitos dietéticos saludables contra el cáncer gástrico

Un nuevo estudio revela cómo unos hábitos alimentarios saludables podrían prevenir hasta un 30% de los tumores de estómago. La investigación, integrada en el proyecto MCC-Spain, refuerza la idea de que las recomendaciones nutricionales deben tener en cuenta patrones de dieta en lugar de alimentos individuales. Adoptar hábitos dietéticos que se alejan del patrón de dieta occidental en favor de

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México mejora posición como productor de alimentos en el mundo

El presidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Héctor Padilla Gutiérrez, consideró que México mejorará su posición como país productor de alimentos en el mundo gracias a las excelentes cosechas de productos del campo. Con base en el reciente Atlas Agroalimentario, en la actualidad más de 25 millones de mexicanos viven de la actividad rural y

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