Archivos del autor: Redacción

La peste porcina africana no pone en peligro la salud humana

El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos ha tranquilizado al explicar que la peste porcina africana no supone un riesgo para los consumidores de carne de cerdo o jabalí, tras la entrada de la enfermedad en el país Aunque la peste porcina africana provoque una alta mortalidad en cerdos, no es una zoonosis por lo que es inocua

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EU alista ayuda de 14,000 millones de dólares para el sector agroalimentario

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) reveló el viernes los detalles de una segunda ronda de ayuda para el sector agrícola afectado por el COVID-19, que destinará 14,000 millones de dólares a productores de los principales granos como maíz, soja y trigo, además de la ganadería, el sector lechero y del tabaco. El presidente de Estados Unidos, Donald

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México perderá 30% de reservas probadas de si prohíbe el fracking: IHS Markit

México perderá 30% de sus reservas probadas y probables de petróleo y gas si el gobierno de Andrés Manuel López Obrador prohíbe su extracción con fractura hidráulica (fracking). “Si el gobierno mexicano estableciera un veto legal al fracking, y hay yacimientos que solo pueden ser explotados con esta tecnología, estos tienen que ser retirados del portafolio de reservas. En México

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¿Qué dice el tratado por el que México debe entregar agua a EU?

El Tratado de Aguas entre México y Estados Unidos (EU) de 1944 dice que nuestro país debe entregarle casi 432 hectómetros cúbicos (hm3) anuales de agua a EU del Río Bravo a través de las presas “La Amistad”, en Coahuila, y “Falcón”, en Tamaulipas. En contraparte, Estados Unidos debe entregarle 1 mil 850 hm3 anuales de agua a México del

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Desarrolla INIFAP cebada para producir whisky mexicano 100% de malta

En México 60% de la producción de cebada se comercializa para la producción de cerveza. Sin embargo, existe un gran potencial para la generación de variedades de este cereal destinadas a otros usos como el whisky 100% de malta. El consumo de esta bebida es creciente y se proyecta que en la próxima década rebase los 60 millones de litros,

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Crece 6% exportación mexicana de ganado bovino a EU

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que los ganaderos de México vendieron un millón 392 mil 863 cabezas de ganado en pie a Estados Unidos durante el ciclo de exportación 2019-2020, que concluyó el 31 de agosto, lo que representa un crecimiento del seis por ciento en relación con el periodo anterior. Aún con la contingencia sanitaria por

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De barbacoa, birria, mariscos, carnitas: Estos son los 10 tacos más sabrosos del país

Aceptémoslo: nunca, jamás de los jamases, existirá un top 10 de «los mejores tacos» o «los tacos más sabrosos». ¿Y cómo por qué habrían de ser sólo diez?, si cualquier taco es top en todo tipo de plato ―de plástico, de cerámica, en una hoja de papel, al aire― y en todo lugar ―la casa, un restaurante, en la banqueta,

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Nuevo etiquetado de alimentos y bebidas busca que se mejoren los ingredientes de los productos: Secretaría de Salud

El director del Área de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición de la Secretaría de Salud, Simón Barquera Cervera, aseguró que el nuevo etiquetado frontal de alimentos y bebidas que entrará en vigor el 1 de octubre, no pretende satanizar ni obligar a desaparecer ningún producto existente en el mercado, sino que mejoren sus ingredientes para evitar enfermedades en

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Denuncian a México ante la Comisión Europea por defender al Tequila

Una empresa holandesa (Heineken) denunció a México ante la Comisión Europea bajo el argumento de supuestos “obstáculos a la importación de Tequila” en la Unión Europea. Cabe mencionar que la compañía demandante produce una cerveza (Desperados) distribuida especialmente en Francia y que en la etiqueta presume contener tequila, cuando es solo el aroma a agave. Este acto atenta contra la

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Mezcal de pechuga: una ofrenda ancestral

El mezcal, como muchas bebidas alcohólicas, nació entre la ceremonia y la fiesta. Se ha utilizado como remedio para sobar y limpiar, para dolores estomacales, para bendecir proyectos y celebrar momentos importantes, como mayordomías o bodas. De unos años para acá, esta bebida no sólo se ha dado a conocer más, sino que se ha democratizado y revalorizado. El mezcal

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