Ante las alarmantes cifras de sobrepeso que colocan a México como uno de los países con la población más obesa del planeta, de acuerdo con cifras de la Organización Mundial de la Salud (OMS), estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) elaboraron una botana que por su alto contenido en proteína puede convertirse en una opción saludable ante las frituras, que
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El entomólogo Jonathan G. Lundgren y sus colegas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) descubrieron esto recientemente, trabajando con investigadores del CABI en Delémont, Suiza, y Hódmezővásárhely, Hungría. El descubrimiento podría conducir al desarrollo de formas de superar estas defensas como parte de métodos sostenibles y ecológicos de manejo de plagas. Lundgren trabaja en el Laboratorio de
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En un terreno de sus padres, en la comunidad de Cuanacaxtitlán, municipio de San Luis Acatlán, en la región Costa-Montaña de Guerrero, José Francisco Félix, de nueve años, señala con orgullo: De este hoyo salieron las hormigas chicatanas hace unos días. Lo que no sabe es que de continuar el uso de agroquímicos, estos insectos voladores –considerados un lujo de
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Con su aparición, hace 140 millones de años, las plantas con flor o angiospermas dieron lugar a una de las más dramáticas revoluciones biológicas en la historia reciente del planeta. Cambiaron dramáticamente la faz de la Tierra, pues se transformaron en la base estructural y energética de todos los ecosistemas terrestres, afirmó Susana Magallón Puebla, directora del Instituto de Biología
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“Dos millones de personas, la mayoría en países de renta baja o media, mueren cada año como resultado de enfermedades zoonóticas desatendidas”. El aumento de la demanda de proteína animal, las prácticas agrícolas insostenibles, la explotación de la vida silvestre y el cambio climático son algunas de las causas de la creciente tendencia de las enfermedades virales que pasan de
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De acuerdo con estudios científicos e históricos, el cuerpo humano y su sistema digestivo han evolucionado para la correcta absorción de nutrientes y elementos que solo la proteína animal puede ofrecer. De acuerdo con Paul Palmqvist Barrena, catedrático de Paleontología de la Universidad de Málaga, en España, si bien la dieta vegana ha estado de moda en los últimos años,
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Ante las consecuencias provocadas por la pandemia del Coronavirus relacionadas al desabasto y aumento desproporcionado de precios en los productos básicos de carácter alimentario, como frutas, verduras y legumbres, el cultivo hidropónico se ha consolidado como una opción efectiva para contrarrestar estas consecuencias y convertir en una forma de seguridad alimentaria. A parte de que el cultivo hidropónico en la
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De acuerdo con los exportadores estadounidenses, durante la última semana de junio tanto el sacrificio porcino como bovino se incrementó; esto se atribuyó a que la industria cárnica ha sabido trabajar con las nuevas medidas de seguridad contra el Covid-19. Cifras de la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. (USMEF) reflejaron que en la semana 26 del año,
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En el marco del proyecto Del campo a la mesa de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la cooperativa Quesería Pampas inauguró el primer dispensador de leche, que cuenta con un sistema eficiente de venta de leche fresca con una máquina que se limpia y desinfecta automáticamente cada vez que despacha. El equipo ofrece también la ventaja ecológica
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Los productores de berries –fresas, frambuesas, arándanos y zarzamoras –en México buscan diversificar sus exportaciones a mercados como Medio Oriente y Asia debido a los retos que implica la entrada en vigor del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC) y el Covid-19. Los desafíos se encuentran en el comercio exterior, el tema laboral e investigaciones antidumping a productos
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