En las áreas boscosas de la ciudad se han registrado 264 especies de macromicetos y particularmente en la alcaldía Tlalpan alrededor de 73 de uso comestible Para contribuir a la conservación de los recursos micológicos de la zona, el Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Conservación y Mejoramiento de los Ecosistemas Forestales del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas
Especialistas del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional (CIIDIR), unidad Durango, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), crearon con hongos comestibles de la región productos alimenticios de un alto valor agregado. El objetivo de la investigación, dirigida por el doctor Néstor Naranjo Jiménez, fue introducir una opción segura y sustentable de desarrollo económico para los recolectores de hongos
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Impulsan en comunidades marginadas de la región Soconusco, la producción de la especie de hongos comestibles “zetas”, con el objetivo de que las familias aprovechen el entorno natural y superen necesidades alimentarias y además puedan obtener importantes beneficios con su consumo y a través de la venta, actividad que es promovida por la Agencia para el Desarrollo Tecnológico, Agroforestal, Ambiental
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