Archivos por Etiqueta: Huejotzingo

Sidra, manzana panochera con valor agregado lista para fiesta

La manzana panochera es un fruto originario de Puebla y es utilizado en especialidades gastronómicas del estado como la sidra y los chiles en nogada. La manzana panochera es de tamaño pequeño, sabor agridulce, piel roja y verde. Se cultiva exclusivamente en Puebla y es difícil de conseguir fuera de la región apenas se comercializa en Tlaxcala y sólo en

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Con producción de berries detuvieron la migración en Huejotzingo

Encarnación Carrillo, iniciador del cultivo de frambuesas, es un inmigrante que regresó de los Estados Unidos y decidió comenzar el proyecto. La colonia San Diego Buenavista, perteneciente a Huejotzingo, es una de las más marginadas en el estado. En la actualidad, 80 por cierto de la población se dedica a la comercialización de frambuesas y zarzamoras, evitando que mil 200

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