El intercambio directo entre productores de lácteos en Zacatlán de las manzanas y el consumidor busca un trato más justo. Y su relación con los animales y el cuidado de la tierra apuntan a prácticas más sostenibles y, sobre todo, a productos deliciosos. Mariel Rosales y Bonfilio Domínguez estudiaron para ser médicos veterinarios y actualmente son los propietarios de las