Su uso permite el aprovechamiento de la energía solar y mejorar las características organolépticas del grano de café, al evitar su contaminación Con el fin de disminuir la emisión de contaminantes y generar ahorros económicos para los productores de café, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) promueve el desarrollo y el uso de secadores solares de