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Transformación molecular del pez diablo ayudaría a su comercialización

Su aspecto, piel dura y carne oscura han hecho que sea un animal no consumible en la mayor parte de Chiapas. El pez diablo (hypostomus plecostomu), es especie invasiva, altamente reproductiva y sin un depredador natural en Chiapas, lo que representa un peligro para la actividad pesquera en el estado, ya que en ciertos municipios ya se encuentra presente hasta

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