Productores crean el Consejo Regulador del Aguacate Mexicano

Con la finalidad de abrir más mercados para el aguacate y constatar su calidad, los consejos agropecuarios de los estados productores de esta fruta crearon el Consejo Regulador del Aguacate Mexicano (CRAM).

Adoptando el modelo del Consejo Regulador del Tequila, que los asesoró en su creación, los Consejos Agropecuarios de Guanajuato, Michoacán, Colima, Jalisco y Nayarit, crearon este organismo el pasado mes de diciembre.

El presidente del Consejo Agropecuario de Jalisco, Efraín Jacobo Cabrera Palos, expuso que con el nuevo Consejo Regulador del Aguacate Mexicano se evitarán los conflictos de intereses y les ayudará a que “realmente le demos valor agregado a esas superficies de producción, identificar el nicho de mercado que rodea al aguacate, para que luego la sobre producción no afecte los precios”.

El CRAM tiene su sede en Ciudad Guzmán Jalisco, en las instalaciones que antes ocupaba la Fundación Produce, abocada al fomento a la agricultura, y a la innovación agroalimentaria, que ahora despacha en Zapopan.

Se espera que antes de que concluya el mes de enero se elija al el titular de este órgano, ya que la puesta en marcha es un tema que se consensó con la Asociación de Productores Exportadores y Empacadores de Aguacate de México, además de todos los grupos de productores.

En el pasado periodo de venta 2015, se vendieron al extranjero 990 mil toneladas de aguacate mexicano, y al cierre de 2016 se exportaron poco más de un millón de toneladas, que significaron ingresos por 2 mil millones de dólares.

Por otra parte, se anunció que esta misma semana saldrá el primer embarque de aguacate jalisciense a Estados Unidos. Michoacán era el único estado que vendía aguacate a ese país, que es el mayor comprador, y aun cuando Jalisco tenía la anuencia de las autoridades para exportar, no se permitía su llegada, por lo que los productores jaliscienses debieron buscar otros mercados como Rusia, Dubái, Japón, y los Emiratos Árabes.

Asimismo, el Instituto Tecnológico de Massachusetts realizó un estudio para los productores de aguacate en Jalisco, sobre otros mercados del aguacate, como un cosmético que requiere del hueso y cáscara, y a cuya producción se canaliza el 60 por ciento de las unidades que antes se desperdiciaban.

También se comercializa un aceite de cocina derivado de la fruta, que tiene como principal mercado a Nueva Zelanda, a donde se fue un último envío de dos mil litros.

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