Crisis de avellana en Tuscia

La hermosa y fértil tierra volcánica conocida como ‘Tuscia’ se encuentra dentro de las provincias del norte de Lazio y Umbría occidental del centro de Italia, alrededor del lago de Bolsena.

Ha existido una tradición agrícola extremadamente larga y rica desde que los antiguos etruscos se establecieron aquí alrededor del 700 aC, atraídos por el suelo volcánico y el clima mediterráneo.

En consecuencia, los cultivos son increíblemente abundantes y diversos: hortalizas y frutas, aceite de oliva, cereales y legumbres, vinos, quesos, carnes, pescados de agua dulce, hierbas y especias, aceites esenciales y agua aromática.

Químicamente

Los productos agrícolas de esta zona de Italia se consideran unos de los mejores del planeta, los vinos y el aceite de oliva se exportan a nivel mundial.

Desafortunadamente, en los últimos años ha habido cambios dramáticos.

Desde 2018, casi 1.000 hectáreas de tierra alrededor del lago de Bolsena se han apropiado de la industria de las avellanas cultivadas químicamente, cuyo mercado está controlado por la empresa privada más grande de Italia.

Ferrero SpA utiliza el 30 por ciento del suministro mundial de avellanas principalmente para la producción de su marca insignia ‘Nutella’, y en un plan conocido como ‘Progetto Nocciola Italia’, ha decidido trasladar su principal fuente de producción fuera de Turquía y orquestar Plantación de 20.000 hectáreas de avellanas en Italia para 2026.

La razón subyacente de este movimiento es que después de muchos años de monocultivo intensivo impulsado químicamente, muchas de las plantaciones turcas se están volviendo estériles y estériles.

Humus

Esta industria altamente mecanizada no ofrece nada a cambio: pocos trabajos y ningún beneficio para las comunidades locales.

La avellana es una fruta «pobre» que no aporta ningún beneficio a una zona, a diferencia de las industrias del aceite de oliva o del vino, y su importancia nutricional es insignificante.

Los productores disfrutan de las ganancias, que dependen en gran medida de Ferrero para regular la calidad de sus productos y el precio de mercado de las avellanas.

La garantía de este lucrativo mercado ha animado a los especuladores de avellanas a ofrecer precios elevados por tierras a las que los terratenientes locales han tenido dificultades para resistir. Una vez vendida, la tierra se somete a una «franja de activos» completa.

Se excava hasta 50 centímetros de profundidad, la capa superior del suelo se borra con todas sus bondades y el humus se ‘limpia’, se rastrilla suavemente y luego se tapa con arbustos de avellana, espaciados simétricamente en filas, automatizado, sin rostro.

Plagas

Estas nuevas plantas tardan cinco años en fructificar, tiempo durante el cual califican para un subsidio ‘orgánico’ de la UE. El año comienza la fructificación, comienza la fumigación.

El avellano (Corylus avellana L.) es en realidad un arbusto. Tiene raíces profundas y se encuentra tradicionalmente en laderas y laderas de montañas donde las raíces pueden unirse y estabilizar terrenos empinados, lo que ayuda a prevenir el deslizamiento de la tierra.

Florece mejor cuando se cultiva dentro de bosques y bosques donde está protegido como parte de una comunidad más amplia de especies de plantas, porque cada especie de planta lleva dentro un boticario diverso de inmunización para protegerse de plagas y enfermedades.

En esta situación no necesita mantenimiento, rociado químico o riego excesivo. Por tanto, el fruto es puro y abundante.

Sin embargo, cuando se enfrenta a los requisitos de producción masiva de empresas como Ferrero, la avellana debe cultivarse en monocultivo y se vuelve vulnerable a las plagas porque no hay otras especies de plantas que la protejan.

Pesticida

Los productores recurren a un cóctel de protección artificial de tratamientos con pesticidas en el cuerpo de la planta, así como a un herbicida en el suelo debajo para proteger la fruta una vez que cae.

Los herbicidas destruyen completamente la capa superior del suelo, ningún insecto, pequeños mamíferos o aves pueden vivir o alimentarse allí, por lo que la biodiversidad alrededor de las plantaciones de avellanas se ve seriamente dañada.

Actualmente, no existen tratamientos orgánicos recomendados para las avellanas que se utilizan en las plantaciones de las que Ferrero obtiene sus avellanas y, de manera crucial, lograr la producción de avellanas orgánicas no es uno de los objetivos de Ferrero.

Un estudio más detenido de los productos químicos utilizados revela un panorama alarmante. Tomemos, por ejemplo, la protección necesaria contra la chinche apestosa marmórea marrón (Halyomorpha halys).

Leer los consejos de advertencia de algunos de los tratamientos de pesticidas comerciales recomendados es aterrador, especialmente para los cultivos que crecen junto a los lagos.

Cánceres

Lago di Vico es un pequeño lago a 50 kilómetros al sur del Lago di Bolsena. Aquí, las plantaciones de avellanas están mucho más establecidas y el efecto de monocultivo es abiertamente visible.

Desde 2008 se sabe que la calidad del agua alrededor del Lago di Vico está contaminada y no es apta para el consumo humano.

En los últimos seis meses, un proyecto de investigación conjunto llevado a cabo por el Instituto Superior de Salud, la Agencia Espacial Europea y la Academia Kronos en Ronciglione han demostrado de manera concluyente mediante un examen espectrométrico satelital que el agua del Lago di Vico contiene una carga excesiva de contaminantes químicos derivados de cultivos de avellana.

En particular, encontró altos niveles de una cianobacteria de algas rojas llamada Plankthotrix rubescens. Esto produce una microcistina que es dañina para la salud humana, la flora y la fauna, y claramente clasificada por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer como altamente cancerígena.

Esto también ayudaría a explicar el alto nivel de cánceres inusuales que han proliferado en los últimos años, específicamente en las áreas de cultivo intensivo de avellanas, que fue señalada por primera vez por Dotteressa Antonella Litta en su conferencia histórica sobre el tema en Vignanello en abril de 2017.

Monocultivo

La situación en lago di Vico contraviene la ley europea y el estado italiano se enfrenta ahora a una demanda.

El Lago di Bolsena es una extensión de agua mucho más grande. Con una superficie de más de 100 km cuadrados, es el lago de cráter volcánico más grande de Europa, un hermoso destino turístico de gran belleza natural, lleno de historia antigua, fue donde los etruscos coronaron a sus reyes.

Ya ha sufrido mucho por las aguas residuales y la contaminación agrícola en los últimos años y la investigación actual ha declarado que el estado ecológico del lago se encuentra alarmantemente en el punto de inflexión de la ‘eutrofización’, un proceso que provoca la degradación de un ecosistema acuático provocada por un exceso de agua. -abundancia de nutrientes en el agua.

Hay muchos cientos de nuevas plantaciones de avellanas dentro de la cuenca hidrogeológica del lago que ya están arrojando veneno a los acuíferos subterráneos.

Al no tener un sistema de río de entrada, estos acuíferos son la única fuente de relleno para el lago. La avellana cultivada en monocultivo también requiere grandes cantidades de agua, hasta 30 litros por día, por planta, durante la temporada de crecimiento.

Explotaciones agrícolas

Este nivel de riego es insostenible en Tuscia, ya afectada por patrones climáticos erráticos debido al cambio climático. Hay un desastre ambiental esperando que suceda.

La industria de la avellana no solo está destruyendo el medio ambiente que desea explotar, ya es bastante malo; pero en Tuscia hay una comunidad agrícola joven, vibrante y floreciente cuyos medios de vida se verán seriamente comprometidos por esta industria monocultural.

En los últimos años, una generación más joven de italianos se ha infiltrado en el campo en busca de una forma de vida alternativa a la ciudad.

No es difícil entender su elección: la proximidad a la naturaleza, el aire limpio y la buena comida sana, el espacio para que jueguen sus hijos.

Como resultado de esta migración, ha surgido una gran cantidad de pequeñas explotaciones agrícolas orgánicas en Tuscia que cultivan productos frescos y sostenibles excepcionales.

Amenaza

Este grupo de pioneros comparte equipo y conocimiento, están unidos por la cooperación mutua y el respeto por la tierra, más que por la explotación y la codicia, y tienen una fuerte ética de trabajo.

Sus productos se venden en sus propios mercados de agricultores tres veces al mes, donde también organizan charlas sobre temas relacionados con el área local y educan a las generaciones más jóvenes en habilidades artesanales como la carpintería y el tejido de cestas.

Este es un renacimiento del espíritu que ha faltado durante tanto tiempo dentro de la comunidad agrícola, exactamente la oportunidad necesaria para restaurar el respeto por la agricultura y extraerlo de muchos años de declive económico y la política de la UE que ha recompensado en gran medida la agricultura megaintensiva con desproporciones.

No se equivoquen, la agricultura orgánica y sostenible no es fácil, y las temporadas inciertas causadas por el cambio climático complican las predicciones para los cultivos futuros.

La creación de alimentos nutritivos y el acceso al agua potable es sin duda uno de los principios fundamentales de la vida, y este principio está ahora amenazado en Tuscia.

Crecimiento

Los agricultores están muy estresados ​​luchando por sus derechos de acceso a agua, aire y suelo ‘libres de pesticidas’, y saben que sin acción esta bomba de tiempo explotará una vez que comience la fumigación en 2023. Esto es una injusticia, este es un crimen contra la paz, esto es ecocidio.

Nuestra situación en Tuscia es un ejemplo de ecocidio de libro de texto, está sucediendo en todo el mundo; aquí, en el corazón del centro de Italia, parece aún más impactante ya que nos enfrentamos a la devastación de algunas de las tierras agrícolas de mayor calidad del planeta.

Estamos luchando contra un sistema controlado por grandes corporaciones, un sistema donde los políticos son presionados para mantener el uso de químicos agrícolas venenosos, donde las grandes cadenas de supermercados venden alimentos a tan bajo precio que los pequeños agricultores no pueden competir para ganarse la vida, y lo que es más vergonzoso, 30 por ciento de toda la comida producida se desperdicia.

Mientras tanto, la naturaleza pide ayuda a gritos, nuestra biodiversidad está siendo devastada, nuestras poblaciones están desnutridas, nuestras estaciones son impredecibles. Esto debe cambiar. Lucharemos por el derecho de la naturaleza a no  ser explotada como instrumento de crecimiento económico. (https://theecologist.org/)

Deja un comentario