Cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado, una fecha dedicada a rendir homenaje a uno de los postres más populares y deliciosos del mundo. El helado tiene una historia que se remonta a la antigua Persia, donde se preparaba una bebida helada con agua de rosas y frutas. Posteriormente, en Italia, en el siglo XVII, se
Ha colaborado con la Comisión México-Estados Unidos para la prevención de la fiebre aftosa realizando análisis de los últimos brotes de Influenza aviar en aves en México Entre sus tareas, supervisará los procesos para la producción y transformación de alimentos en general y para animales Durante la asamblea extraordinaria del Organismo de Certificación de Establecimientos TIF (OCETIF), celebrada en
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Abril: Mes de alta productividad de nopalitos Los nopalitos son para los mexicanos parte indiscutible de la cultura y la gastronomía propia de nuestro país, por lo cual los podemos encontrar en múltiples platillos. La forma en la que consumimos nopales es muy variada, por dar algunos ejemplos, podemos encontrar nopalitos como parte de diversas ensaladas, en algunos guisos con
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Las personas productoras deben seguir aplicando medidas fitosanitarias con el fin de evitar que las regiones pierdan la condición de zona libre Comunicado número 064/2025 Ciudad de México, 06 de abril de 2025 • Las y los productores de los municipios de Taxco de Alarcón, Guerrero; Chiquilistlán y Tepatitlán de Morelos, Jalisco; Aporo, Senguio y Lagunillas, Michoacán, y Ahuacatlán
Leer MásSe desarrolla el foro Hablemos de agua: hacia una agricultura sustentable. El CIMMYT presenta logros y avances de proyectos como Aguas Firmes. El embajador de Alemania en México, Dr. Clemens Von Goetze (en el extremo derecho), en el stand del CIMMYT. A su lado, Kai Sonder, investigador del CIMMYT, y en la atención del stand, Pablo Maya (en el
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Este desarrollo, ya patentado, tiene bajo valor calórico y alto contenido nutrimental; cada pieza contiene entre 80 y 85 kilocalorías: Raquel Gómez, responsable del Laboratorio de Microbiología Industrial de la FES Cuautitlán Ya sea en taco, quesadilla, burrito o chilaquiles, la tortilla no puede faltar en los hogares mexicanos. Por su valor nutrimental se considera un alimento saludable, pero gracias
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Las medidas se establecieron con base en la opinión técnica del IMIPAS, lo que permite promover el aprovechamiento responsable y sostenible de los recursos acuáticos Comunicado número 057/2025 Mazatlán, Sinaloa, 31 de marzo de 2025 Las medidas se establecieron con base en la opinión técnica del IMIPAS, lo que permite promover el aprovechamiento responsable y sostenible de los recursos acuáticos
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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo y Rural (AGRICULTURA) y el Senasica refuerzan la trazabilidad y sanidad del ganado en la frontera sur de México Comunicado número 056 / 2025 Ciudad de México, 29 de marzo de 2025 La Secretaría de Agricultura y Desarrollo y Rural (AGRICULTURA) y el Senasica refuerzan la trazabilidad y sanidad del ganado en la frontera
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25 ejemplares de totoabas quedaron atrapados en las redes; los cuerpos fueron inutilizados para evitar su aprovechamiento ilegal Comunicado 053 / 2025 Comunicado conjunto San Felipe, Baja California, a 25 de marzo de 2025 25 ejemplares de totoabas quedaron atrapados en las redes; los cuerpos fueron inutilizados para evitar su aprovechamiento ilegal Profepa, Marina y Conapesca intensifican los patrullajes en
Leer MásEn el marco del Día Mundial del Agua, Daniel Sandoval Hernández, especialista en uso y manejo del agua del Hub Bajío del CIMMYT, alerta sobre crisis hídrica en la región. Daniel Sandoval, especialista del CIMMYT, resalta la importancia del manejo sostenible del agua para asegurar el futuro agrícola y social de la región del Bajío en el marco del Día
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