Archivos por Etiqueta: artesanal

Produce empresa familiar queso de forma artesanal en Aculco

En un ambiente totalmente rústico y con la ayuda de su familia, Margarito García González, productor de queso en el municipio de Aculco, en el Estado de México, logra transformar mil 500 litros de leche en 150 kilos de queso diariamente. Tras 10 años de dedicarse a esta noble actividad, Margarito asegura que su proceso nunca dejará de ser artesanal

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Brew Bar, el arte de preparar café de forma artesanal

Existen muchas maneras para preparar café, donde el sabor depende de muchos factores como la calidad del grano, el tostado, el método de extracción y la técnica que se emplea para su elaboración.  Brew Bar es el arte de preparar café de especialidad con métodos de extracción artesanal, sin la necesidad de utilizar una máquina. Las ventajas de los métodos

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Impulsan grandes cerveceras distribución de las artesanales

La cerveza artesanal Cucapá maneja un repertorio de 15 etiquetas donde la mayoría es de línea, otras son de temporada o especialidades. Hace 15 años, en el Norte de México, un pequeño grupo de emprendedores abrió un restaurante donde empezaron a producir su propia cerveza a la que llama-ron Cucapá, la aceptación fue tal que el restaurante ya no existe

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