Archivos por Etiqueta: Consejos

Consejos y beneficios de la comida de mar en la dieta infantil

Uno de los temas más controvertidos en la alimentación infantil es la ingesta de pescados y mariscos. Una dieta balanceada debe incluir carnes, huevos, cereales y pescados; este último se debe añadir a la dieta infantil de manera progresiva. La American Academy of Pediatrics (AAP) por sus siglas en inglés, reveló que los niños no comen suficientes productos del mar;

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Consejos de Yuri de Gortari para hacer un buen ponche mexicano

Yuri de Gortari, uno de los fundadores de la Escuela de Gastronomía Mexicana y experto de la misma, nos platicó sobre el proceso de elaboración del ponche mexicano, que acostumbramos a beber en la época decembrina. “Se hace con un antecedente de vino caliente y especiado de Europa. Después se le fueron integrando los ingredientes mexicanos de la temporada, que

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