En 2015, el gobierno chino prohibió la producción ganadera en algunas regiones para controlar la contaminación de las aguas superficiales cerca de cuerpos de agua vulnerables. Esto ha reducido la disponibilidad de carne de cerdo en un período en el que se pronostica que el consumo aumentará de 690 a 1,000 millones de cabezas por año entre 2018-50. Se espera