Una denuncia ciudadana y un trabajo de investigación permitieron encontrar estos ejemplares que no cuentan con marcaje y están listados en la NOM-059-SEMARNAT-2010 y Apéndice I y II de la CITES. En otro operativo, se aseguran 188 artrópodos que pretendían ser enviados a Seúl, Corea del Sur y a Valencia, España. Derivado de una denuncia ciudadana y un trabajo de
Expertos de la Universidad Autónoma Chapingo señalan que el acocil es un recurso acuático con gran potencial para su reproducción en comunidades rurales La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) impulsa la producción sustentable del acocil (Camberallus montezumae) como una alternativa alimenticia saludable y para su aprovechamiento comercial en beneficio de las comunidades rurales. Al ser un elemento de tributo en
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En la cultura mexicana, la comida es mucho más que una simple necesidad; es una experiencia que involucra tradiciones arraigadas, sabores auténticos y una diversidad culinaria única. Explorando el mundo de los insectos comestibles en México En esta búsqueda de nuevas experiencias gastronómicas, los insectos comestibles, también conocidos como entomofagia, están ganando popularidad como una alternativa deliciosa y nutritiva. Desde
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Un nuevo estudio ha demostrado, gracias al análisis de miles de datos del registro fósil, que las plantas con flor fueron decisivas para la diversificación de los insectos y que explican, al menos en parte, su riqueza actual. El estudio, realizado por el investigador del Instituto Botánico de Barcelona, David Peris en colaboración con el investigador Fabien Condamine, del Instituto
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Los investigadores quieren aprovechar que los machos de diversas especies de insectos producen moléculas que afectan el cuerpo y la conducta de las hembras con las que se aparean Si dejas un tazón de fruta a la intemperie, muy pronto aparecen enjambres de insectos que revolotean alrededor para darse un festín. La especie que típicamente hace esto es un
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La enfermedad de Chagas es un padecimiento parasitario silencioso que puede pasar inadvertido durante varios años. Provoca 14 mil muertes anuales en el mundo principalmente en Sudamérica y afecta sobre todo a personas que viven en zonas rurales porque ahí se encuentran los transmisores que son los insectos triatominos (chinches) que trasmiten el parásito Trypanosoma cruzi. En México es una
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Enchilados, al mojo de ajo y con sal y limón, estos insectos son un alimento atractivo para turistas. OAXACA DE JUÁREZ, Oaxaca. Entre canastos repletos de chapulines, con los naturales o tradicionales, los sazonados con ajo y chile o con sal y limón, Dalila ofrece un alimento nutritivo y tradicional a todo aquel que pasa por el mercado Benito Juárez.
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Las proteínas son el constituyente principal de nuestras células. Son necesarias para el crecimiento, la reparación y la continua renovación de los tejidos corporales. Por ello, es necesario incorporarlas a lo largo de la vida. El aumento de la población humana ha generado la demanda masiva de proteína animal y ha creado la necesidad de buscar alternativas proteicas en un contexto de
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Los insectos tienen una gran cantidad de nutrientes y la humanidad los ha consumido desde hace miles de años, pero la mayoría no estamos tan convencidos de añadirlos a nuestra alimentación regular. En Asia, América del Sur y África se consumen alrededor de 2 mil especies de insectos, que van desde los saltamontes crujientes fritos en los mercados de Tailandia,
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Los insectos representan de 50 a 60 por ciento de la vida del planeta y a pesar de su importancia se desconoce cuántas especies desaparecen. Sin embargo, por los diferentes factores que los afectan, seguramente sus tasas de extinción superan a las de los vertebrados, consideró Alejandro Córdoba Aguilar, investigador del Instituto de Ecología (IE) de la UNAM. El también
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