Archivos por Etiqueta: laboratorio

Aleph Farms y Mitsubishi llevan carne cultivada en laboratorio a Japón

Publicado el por Deja un comentario

Aleph Farms llevará carne cultivada a Japón a través de un nuevo acuerdo con el Grupo de la industria alimentaria de Mitsubishi Corporation. Aleph Farms, una startup israelí de tecnología alimentaria, proporcionará BioFarm, su plataforma de fabricación escalable, para el cultivo de filetes de músculo entero. Mitsubishi Corporation aportará su experiencia en procesos biotecnológicos, fabricación de alimentos de marca y

Leer Más

Estrena México laboratorio para enfrentar desafíos epidemiológicos

Publicado el por Deja un comentario

El nuevo Laboratorio de Inmunología, Biología Celular y Molecular, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ayudará a enfrentar desafíos epidemiológicos y epizootiológicos como el SARS-CoV-2 y otras enfermedades emergentes de tipo zoonótico que significan una amenaza tanto para la salud animal como para la humana. En dichas instalaciones la Sader invirtió cuatro millones de pesos. En el

Leer Más

Así se hacen la carne y el pescado de laboratorio

Publicado el por Deja un comentario

Estos productos se cultivan a base de células madre extraídas a los animales. Sus promotores defienden los beneficios para los animales, el medio ambiente y para alimentar a la población mundial. “Cuando di el primer mordisco me sorprendí de que se pareciera tanto a la carne”. El comentario es de Hanni Rützler, científica nutricional, investigadora de tendencias alimentarias y una

Leer Más