Archivos por Etiqueta: maíz

Los hijos del maíz: cortometraje sobre las mujeres que conservan la tradición de nixtamalizar el maíz

Los hijos del maíz es un documental experimental de Tania Huereca, galardonado en el concurso Miradas locales Cinefest 2019. El cortometraje se centra en mostrarnos un poema visual en náhuatl, cuyas protagonistas son las mujeres y su relación con el maíz. En seis minutos, se muestra un poema que vela por la fertilidad femenina, el maíz, la tierra, la libertad,

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La temporada otoño – invierno mostrará una caída de 9% en la producción mexicana de maíz

De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), la previsión para la producción de maíz correspondiente a la temporada otoño-invierno 2020/2021, se mostrará con una tendencia a la baja de 9.1%, a causa de las condiciones climáticas adversas. Este pronóstico indicaría que para el cierre de dicho periodo, la producción ascenderá hasta los 7.6 millones de toneladas, derivado

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Las heladas en Tamaulipas provocaron la pérdida del 30% de la producción total de maíz y sorgo

De acuerdo con la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) de Tamaulipas, las heladas de esta temporada que han alcanzado temperaturas de hasta -7°C, resultaron en la afectación de aproximadamente 450,000 hectáreas de producción de sorgo y maíz, abarcando un total de seis municipios. Esta situación se suma a los máximos históricos en los precios que se registran actualmente, en donde

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¿Por qué lo llamamos maíz y no tlaoli?

El maíz (Zea mays) es una planta originaria de México, aunque —curiosamente— “maíz” no proviene de ninguna de las 68 lenguas nacionales indígenas ni del español, sino del taíno, es decir, de la lengua que hablaban los indígenas originarios de las Bahamas y las Antillas (actualmente Haití y República Dominicana). Siendo las Antillas una de las primeras paradas de los

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Razas nativas de maíz, clave para autosuficiencia alimentaria en México

México es el centro de origen y diversidad genética del maíz (Zea mays ssp. mays), donde hace alrededor de 10 mil años comenzó la domesticación de una especie silvestre conocida como teocintle distribuida en la cuenca del río Balsas, en el suroeste del país. El resultado de este proceso de evolución permitió que hoy el maíz contribuya con el 30

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Investigador mexicano gana premio internacional por su aportación para aumentar la producción de maíz

Con un sistema que desarrolló a lo largo de tres décadas para aumentar de manera sustentable la producción de maíz en México y el mundo, el sinaloense Manuel Oyervides fue reconocido con el primer lugar del premio internacional Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y la Sustentabilidad, en la categoría Investigadores. Denominado VITALA, el sistema desarrollado por científicos mexicanos de Bayer

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Estima Agricultura producción este año de 34 millones de toneladas de granos básicos: maíz, trigo, frijol y arroz

Más de 60 por ciento del maíz en México es producido por los campesinos de pequeña y mediana escala, los primeros con predios de hasta cinco hectáreas de tierras de temporal, aseguró el titular de Agricultura al participar en la conferencia de prensa de Programas de Bienestar. ​Precisó que, en total, hay un millón 900 mil productores de maíz de

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¡Hijos del maíz! México producirá más de 28 millones de toneladas en 2020

Esta planta gramínea nació en Mesoamérica y fue domesticada por los pueblos indígenas en los valles de Tehuacán, Puebla, y de Oaxaca. La producción de maíz en México rebasará las 28 millones de toneladas en 2020, de las que más del 60 por ciento provendrá de agricultores de pequeña y mediana escala, informó este martes el titular de la Secretaría

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Ciencia y cultura del maíz para alimentar al mundo

Actualmente el maíz es el principal cultivo del mundo (junto con el arroz, proporciona el 75% de todas las calorías consumidas por la población mundial). Sin embargo, cuando llegó a Europa no se popularizó para consumo humano. El problema no fue su sabor, sino que las dietas basadas principalmente en maíz llegaban a ocasionar pelagra, una enfermedad que ocasiona problemas

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Científicos mexicanos revolucionan la producción de maíz en el mundo, al hacerla más económica y sustentable

Después de tres décadas de investigación, científicos mexicanos desarrollaron el Sistema VITALA que revolucionará la forma de producir maíz en México y todo el mundo, el cual consiste en una planta híbrida más pequeña que la actual, pero con raíces más fuertes capaces de soportar vendavales, lluvias y otros efectos del cambio climático, además de representar una tecnología sustentable porque

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