Archivos por Etiqueta: maíz

Examinan potencial de hongos benéficos para cultivos agrícolas

Los hongos micorrízicos arbusculares, llamados micorrizas, están presentes de manera natural en el suelo y forman relaciones de mutuo beneficio con diversas plantas, incluidos cultivos como maíz, sorgo y arroz; estos microorganismos han sido estudiados por su potencial fertilizante ya que, entre otros aspectos, facilitan la absorción de los nutrientes inmóviles del suelo, especialmente fósforo. Rosario Ramírez Flores, graduada de

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Quiere Segalmex crear reserva de maíz para garantizar abasto y evitar alza de tortilla

Con la compra de 521 mil toneladas de grano de maíz, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) busca crear una reserva para garantizar el abasto a las poblaciones más vulnerables, además de proveer hasta 150 mil toneladas del grano a la industria de la masa y la tortilla, para que este producto de consumo básico no registre más incrementos en su precio.

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México cumple 4 años sin autorizar transgénicos, reporta USDA

México es uno de los mayores importadores del mundo de maíz y soya transgénicos, sin embargo,no tiene ninguna aprobación oficial de alimentos o piensos biotecnológicos desde mayo del 2018 ni tampoco se tienen plantas o cultivos genéticamente modificados en desarrollo para su comercialización dentro de los próximos cinco años, informó el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por

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Corteva e Ingredion hacen alianza con productores para adquirir maíz amarillo

México registra un déficit de maíz amarillo del 73.2%,el cual se cubre con importaciones, por lo que algunas empresas buscan alianzas con productores para abastecerse de este insumo. Tal es el caso de la firma Ingredion, que junto con Corteva (Pionner) han iniciado un plan para comprar a los agricultores de Jalisco y Sinaloa este grano y reducir la dependencia

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Gusano cogollero del maíz sigue provocando destrucción masiva de cultivos pese a acciones para combatirla

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció que ampliará su lucha mundial contra una de las plagas de plantas más invasiva del mundo —el gusano cogollero del maíz— que sigue destruyendo cultivos valorados en miles de millones de dólares a pesar de los avances realizados y la adopción de una serie de medidas

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Organizaciones llaman a defender tortilla nixtamalizada con norma oficial

Organizaciones que integran la Alianza por la Salud Alimentaria hicieron un llamado para defender la tortilla nixtamalizada, ya que hoy la mayoría este alimento está hecho con harina de maíz industrializada (Maseca o Minsa) o mezcla de maíz con masa. Esta tendencia en el consumo ha provocado que la tortilla que consumimos pierda parte de su valor nutrimental, además de

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Anunció de siembra en EU sube futuros de maíz y reduce los de trigo

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) anunció su intención de siembra para cultivos básicos, lo que provocó un aumento de las cotizaciones de maíz y una fuerte caída del trigo. El organismos dio conocer que en territorio estadounidense se estima sembrar 36.2 millones de hectáreas de maíz para este 2022, lo que

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De residuos agroindustriales a oportunidades de negocio

La nixtamalización genera un efluente líquido conocido como “nejayote”, que es excesivamente contaminante y de complicado tratamiento. A partir del nejayote se puede obtener ácido ferúlico, una molécula de alto valor que, mediante procesos enzimáticos amigables con el medio ambiente, puede ser utilizada para la producción de ingredientes cosméticos como el etil ferulato. Los residuos generados por la industria agroalimentaria

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Impulsan cambios en NOM-187 para definir contenido en elaboración de tortilla

El pasado 16 de febrero se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el proyecto para modificar la Norma Oficial Mexicana NOM-187, y concretar cambios en la regulación de la tortilla de maíz y trigo en México. Con esta publicación se abre un periodo de consulta pública para que cualquier interesado pueda emitir comentarios o recomendaciones de mejora en

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