La pesca de sardina en Sonora  se certificó en 2011 y la de Sinaloa se certificó en 2015 por el Marine Stewardship Council (MSC), una institución a nivel internacional. Con lo que aseguran que están siendo gestionadas de una manera sostenible. Pero exactamente ¿qué implica tener una certificación? Comencemos por explicar lo que es. La certificación comprende un proceso transparente