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Organismos genéticamente modificados: debate abierto hacia la seguridad alimentaria

Actualmente en México existe poca claridad generalizada en torno a la ingeniería genética, los alimentos transgénicos abren el debate hacia la seguridad, confianza y conocimiento de un consumidor cada vez más informado. Instituciones como la International Society for Biosafety Research (ISBR) comparte los datos científicos ante las posturas polarizadas. Recientemente, se presentó en México el documental “Food Evolution” que busca

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