Llegó la temporada de Cuaresma y con ello la oportunidad de honrar a los productos del mar. Aunque seamos sinceros, siempre resulta todo un desafío acceder a pescados y mariscos frescos, y de excelente calidad. Ni hablar del reto que significa cocinarlos cuando contamos con poco tiempo para aplicarnos en esta tarea. En busca de facilitarnos la vida y brindar
La Secretaría de Desarrollo Económico, a través de la Dirección General de Comercio, puso en marcha la Campaña #YoConsumoLocal Cuaresma 2021, con el objetivo de poner al alcance de la población, gran variedad de productos de esta temporada que son preparados por manos mexiquenses y utilizando la aplicación de WhatsApp. Con la aplicación, el Gobierno del Estado de México motiva
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Con motivo del inicio de la temporada de Cuaresma, que este año comprende del 17 de febrero al 3 de abril, se llevó a cabo la tradicional Bendición de Pescados y Mariscos, en las instalaciones de la Nueva Viga, organizada por el Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, A.C. (COMEPESCA). El acto se llevó a
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El mercurio es un elemento que está presente de manera natural en el mundo. Según la OMS, este elemento es un riesgo para la salud pública. El mercurio existe en dos formas: de manera orgánica (en alimentos por medio del metilmercurio) y de manera elemental (metálico) e inorgánico. En el caso de los alimentos, el consumo del mercurio se da
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El consumo de pescados y mariscos cayó en un 80 por ciento en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, como consecuencia del aislamiento social que recomendaron las autoridades sanitarias para evitar la propagación del COVID-19. El presidente de la Sociedad Cooperativa Triunfo Unido del puerto de Veracruz, Joaquín Sosa Herrera, reconoció que un sector de la población dejó de consumir
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Actualmente, el mundo está siendo impactado por la pandemia del coronavirus y México no es la excepción. Todos los esfuerzo están destinados a disminuir la rápida propagación del virus, y los ciudadanos jugamos un papel importante, por lo que debemos cumplir con las recomendaciones de las autoridades y así evitar los contagios. Aunado a eso, también podemos reducir las probabilidades
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Los productos más consumidos, durante esta temporada, son los pescados, entre los que destacan tilapia, curvina, bagre, cintilla y jurel entre otros, cuyos precios promedio de estos productos inicia en 45 pesos el kilogramo, dependiendo de la especie. La cadena productiva de pescados y mariscos trabaja de manera regular abasteciendo los más de dos mil establecimientos de distribución y puntos
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Con motivo del inicio de la temporada de Cuaresma, se llevó a cabo la tradicional Bendición de Pescados y Mariscos, en las instalaciones de la Nueva Viga, organizado por COMEPESCA (Consejo Mexicano para la Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, A.C.). El acto reunió a distintos representantes de la industria pesquera, comerciantes, autoridades y religiosos. La bendición estuvo a
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En dos de cada diez pescados que consumimos en el país hay presencia de microplásticos, de acuerdo con un estudio auspiciado por Greenpeace México y el Centro para la Diversidad Biológica. La investigación realizada por científicos de las universidades Autónoma de Baja California Sur, la Veracruzana y la Nacional Autónoma de México establece que en los estómagos de al menos
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La Organización Mundial de Salud (OMS) menciona que se debe consumir tanto pescados como mariscos de dos a tres veces por semana porque son alimentos nutritivos, ricos y fáciles de preparar; por ello, te presentamos los mercados más grandes del país donde podrás encontrar una gran variedad de productos pesqueros y acuícolas. En primer lugar tenemos al mercado La Nueva
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