El 80 por ciento de las industrias cuentan con registro de marca. HIDALGO. El 80 por ciento de las industrias queseras del municipio de Acatlán cuentan con registro de marca que da garantía del producto para comercializar su producto; sin embargo, hasta el momento nadie ha podido lograr exportar al extranjero, informó el área de Desarrollo Social y Económico. Además
Este alimento de consumo habitual en los hogares mexicanos, tiene una muy amplia gama no sólo en nuestro país sino en todo el mundo y curiosamente todos se elaboran a partir de un mismo insumo, pero con procesos tan variados y características tan diferentes como las múltiples opciones qué hay en el mercado, desde los quesos frescos con procesos simples
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El intercambio directo entre productores de lácteos en Zacatlán de las manzanas y el consumidor busca un trato más justo. Y su relación con los animales y el cuidado de la tierra apuntan a prácticas más sostenibles y, sobre todo, a productos deliciosos. Mariel Rosales y Bonfilio Domínguez estudiaron para ser médicos veterinarios y actualmente son los propietarios de las
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) de México reactivó este sábado la comercialización de 12 quesos y un yogur tras ajustarse a las normas oficiales sobre denominación y contenido de productos lácteos. Un total de 19 marcas de productos denominados queso y dos de yogures fueron retirados del mercado el pasado 13 de octubre por no cumplir las normas oficiales
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La secretaria de Economía, Graciela Márquez, sostuvo que las empresas de quesos y yogurt volverán a vender sus productos en las tiendas comerciales, siempre y cuando cumplan con las normas mexicanas como la 051 que vigila la salud y cuidando la información del etiquetado de que “dicen lo que efectivamente contienen”. “No estamos en contra de la comercialización, pero tenemos
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La renegociación del Tratado de Libre Comercio de la Unión Europea y México (TLCUEM), que puede quedar lista en abril de 2019, finalmente consideró la protección de 41 quesos europeos, cuyos nombres no se podrán usar como el Parmigiano Reggiano, Camembert y Mozzarella, entre otros, mientras que México solamente se reservó el Cotija, afirma el comisario europeo de agricultura y
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Estados Unidos ya no podrá exportar a México productos con indicaciones geográficas de la Unión Europea, como los quesos Camembert de Normandie, Brie de Meaux y Emmental de Savoie. Los negociadores estadounidenses no hicieron cambios a la nueva versión del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) que erosionaran el contenido de la actualización del Tratado de Libre
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Con la llegada de los conquistadores españoles a América, llegó una gran variedad de alimentos y especies que hasta aquel entonces no existían en la región. Así fue como, con la llegada de algunos mamíferos, el queso apareció en lo que hoy conocemos como México. Actualmente, existen entre 20 y 40 variedades de quesos mexicanos a lo largo del territorio
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México habría conseguido que ocho quesos producidos en México no fueran catalogados como exclusivos para la Unión Europea dentro del Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y México (TLCUEM); sin embargo, falta el manchego. Los ocho quesos que México ya tiene en la bolsa son el gouda, mozarella, edam, provolone, brie, camembert, emmental y pecorino. México obtuvo las
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