Archivos por Etiqueta: Tortilla

Mejor que un pan: Estos son los beneficios de las tortillas de maíz según la UNAM

¿Qué tan bueno es para la salud comer tortillas? Especialistas de la UNAM explican algunos de sus grandes beneficios. Recién hechas, de tantos colores como la diversidad del maíz, listas para convertirse en un taco de salsa, sal, barbacoa o de cualquier ingrediente que se tenga a la mano: las tortillas salen infladitas del comal, llenas de calor y tradición,

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Organizaciones llaman a defender tortilla nixtamalizada con norma oficial

Organizaciones que integran la Alianza por la Salud Alimentaria hicieron un llamado para defender la tortilla nixtamalizada, ya que hoy la mayoría este alimento está hecho con harina de maíz industrializada (Maseca o Minsa) o mezcla de maíz con masa. Esta tendencia en el consumo ha provocado que la tortilla que consumimos pierda parte de su valor nutrimental, además de

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Impulsan cambios en NOM-187 para definir contenido en elaboración de tortilla

El pasado 16 de febrero se publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el proyecto para modificar la Norma Oficial Mexicana NOM-187, y concretar cambios en la regulación de la tortilla de maíz y trigo en México. Con esta publicación se abre un periodo de consulta pública para que cualquier interesado pueda emitir comentarios o recomendaciones de mejora en

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Profeco suspende negocios por aumento injustificado en tortilla, huevo y pollo

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que atendió  250 denuncias por aumento injustificado de precios a productos de la canasta básica, como pollo, huevo y tortilla, entre otros. Mediante un comunicado, la institución señaló que en el marco del “Operativo Especial para Pollo, Huevo, Tortilla, Leche, Frijol, Azúcar, Carne de Res y Carne de Cerdo”, la Profeco colocó entre

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Bajó el precio del huevo; se disparó costo de la tortilla y el frijol

Los hogares mexicanos tuvieron que desembolsar más dinero para pagar las tortillas y los frijoles durante la primera quincena de abril, aunque el precio del huevo tomó un ‘respiro’ y permitió compensar un poco los altos precios de los otros alimentos. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó, a través del programa ¿Quién es quién en los precios?, que el

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Kilo de tortilla aumentará 2 pesos esta semana en Edoméx

Diversas tortillerías de varios municipios del Estado de México subirán el kilo de tortilla al menos dos pesos durante esta semana debido a un incremento en el precio de los insumos que se requieren para la elaboración de dicho alimento básico para los mexicanos. Según han destacado hoy varios medios de esta entidad, dicho aumento de hasta dos pesos, será

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Tortilla se posiciona como un alimento preferido en extranjero

Durante el cuatro trimestre de 2020, las ventas de Gruma alcanzaron los 21 mil 940 millones de pesos, esto es 13 por ciento más con respecto al mismo periodo del 2019. A través de su reporte trimestral enviado a la Bolsa Mexicana de Valores, la multinacional mexicana destacó que este crecimiento se debe a un mayor consumo de tortilla, principalmente

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Necesario subir el precio de la tortilla

Ante la escalada en el precio internacional del maíz, derivado de una menor producción a raíz de sequías y heladas que han afectado la producción del grano, así como el incremento en gas, energía eléctrica, agua, fletes, refacciones y hasta en el papel con grado alimenticio, es necesario incrementar el precio de la tortilla, señalaron organizaciones de tortilleros en el

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Gobierno Federal no aumenta el precio de las tortillas por intereses político-electorales: productores de la masa y la tortilla

Acusa la Unión Nacional de la Masa y la Tortilla, que la verdadera intención del gobierno federal de no aumentar el precio de las tortillas en los dos primeros meses del año, obedece a intereses político electorales. Antonio De la Torre Carlos, presiente del organismo sostuvo que el acuerdo del gobierno con las compañías de Maseca y Minsa de no

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