La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en colaboración con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), ha iniciado un estudio sobre las propiedades antioxidantes y funcionales de la cáscara de la tuna «roja lisa». La experta del Centro de Investigación Regional Norte Centro (CIRNOC) del INIFAP, Mayra Denise Herrera, señala que, aunque la tuna es