La creciente tendencia a la urbanización (el 70 % de la población de la UE ya vive en las ciudades) está provocando una fuerte presión demográfica, zonas marginales, contaminación aérea y acústica, desequilibrio en el abastecimiento de alimentos y utilización de recursos naturales, el cambio climático, pérdida de salud y bienestar, aislamiento social y un largo etcétera. Hay un contraste
Este 2021, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) destinará un estimado de 29 mil 574.6 millones de pesos para programas que benefician a casi 3 millones de mexicanos que trabajan en el campo. La mejora de calidad de vida de quienes trabajan en el campo debe ser una política de Estado donde participen todas las dependencias y la
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El padre Jad se encuentra conmigo en una pastelería en Byblos, una ciudad histórica en la costa mediterránea libanesa, que es uno de los lugares habitados más antiguos del mundo. Los antiguos griegos importaban papiro por la región, inspirando la palabra Biblia, un hecho que el entusiasta monje católico maronita comparte con orgullo conmigo mientras esperamos nuestro pedido de maamoul,
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A lo largo de todo el mundo, personas, plantas y animales están siendo afectadas por infecciones que no se pueden tratar, incluso utilizando los más potentes tratamientos antimicrobianos. Esto ocurre debido a la resistencia a los antimicrobianos (ver video ¿Qué es la RAM?), el fenómeno por el cual un microorganismo se vuelve resistente a un antimicrobiano al que antes era
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Años atrás la cosecha de melones de la familia Ruiz llegaba a consumidores de la Ciudad de México, Chiapas, Veracruz y Oaxaca, este año la pandemia del COVID-19 detuvo la distribución nacional y ahora la venta se hace en el mercado local, lo que buscan es recuperar la inversión para seguir cultivando el campo que aseguran es la esperanza de
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