Archivos por Etiqueta: vino

Un ácido que se encuentra en el vino podría funcionar como terapia anti-COVID

Si eres de los que ama tomarse una copita de vino de manera cotidiana, sin duda, este hallazgo te hará sonreír (más). Un equipo de investigadores de Taiwán y de Cincinnati halló que el ácido tánico (un compuesto que contiene glucosa y ácidos fenólicos) resultó ser un potente inhibidor del virus SARS-CoV-2 (Mpro). «El análisis molecular demostró que el ácido

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Producción de vino en la Península Ibérica, una de las más afectadas por el cambio climático

La península ibérica es una de las zonas que tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos. Así lo confirma un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid que asegura que, a pesar de todo, el impacto será reducido. Color, cuerpo, aroma, sabor… Son cualidades que, según los expertos en enología, hacen

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USMCA pone piso parejo en vino, cerveza y licores

El Acuerdo entre Estados Unidos, México y Canadá (USMCA, por su sigla en inglés) pone el piso parejo para los distribuidores de vino, cerveza y licores entre los tres países. Actualmente, el Tratado de Libre Comercio de América del Norte, que sería sustituido por el USMCA, permite que las provincias de Canadá controlen la venta de cerveza, vino y licores,

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“Mead”, una bebida que se logra a base de fermentar miel

No es vino, no es cerveza… es mead, que se obtiene de la fermentación de miel, se diluye con agua y se combina con especias y frutos. El resultado es un líquido con baja graduación alcohólica y acidez marcada. Fue de las primeras bebidas alcohólicas que consumió el hombre; vikingos, celtas, griegos y romanos lo disfrutaron. “Los reyes europeos eran

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Dolores Hidalgo, Pueblo Magico, cuna de la Independencia

Agronoticias, te lleva a un recorrido por Dolores Hidalgo, Pueblo Mágico que ofrece deleite a todos los sentidos…  Museo del Vino/Viñedos Dolores Hidalgo El municipio de Dolores Hidalgo no sólo es el lugar donde se gestó la Independencia de México, ni la tierra que vio nacer al cantante y compositor José Alfredo Jiménez también es un destino perfecto para disfrutar

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