Considera la FAO que bajará el precio de los alimentos

La favorable perspectiva de crecimiento para los cereales básicos, debería hacer descender el costo de las importaciones de alimentos a nivel mundial a su nivel mínimo de los últimos seis años, señala el informe Perspectivas alimentarias editado por la FAO.

La producción mundial de cereales, detalla, debería aumentar en 2016 hasta los 2 mil 569 millones de toneladas, un 1.5 por ciento más en relación al año pasado y suficiente para incrementar aún más los inventarios existentes.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura explica en el documento que se espera que el valor de las importaciones totales de alimentos caiga en 2016 un 11 por ciento en términos de dólares estadounidenses, hasta los  mil 168 billones de dólares, ya que la factura más reducida de productos ganaderos y alimentos a base de cereales compensará la factura más elevada de pescado, frutas y hortalizas, aceites y en particular el azúcar.

Sin embargo, prevé que esa bajada sea más lenta para las naciones más vulnerables económicamente, muchas de las cuales han depreciado sus monedas locales.

El organismo internacional ya había elevado su pronóstico para la producción mundial de trigo a 742.4 millones de toneladas, encabezada por los aumentos en la India, Estados Unidos y la Federación de Rusia, que está a punto de superar a la Unión Europea como el mayor exportador de cereales.

La utilización total de trigo se espera alcance los 730.5 millones de toneladas, incluyendo un fuerte aumento en el uso de trigo de calidad inferior como pienso para animales.

Por primera vez en tres años se prevé un aumento de la producción mundial de arroz, subiendo un 1.3 por ciento hasta un máximo histórico de 497.8 millones de toneladas, impulsada por lluvias del monzón abundantes en Asia y aumentos notables en África. La producción de cereales secundarios se pronostica aumente un 1.8 por ciento respecto al año anterior, impulsada por cosechas récord en los EU, Argentina y la India.

Los precios de los cereales cotizan a la baja debido a los abundantes suministros esperados. Los futuros de trigo y maíz en la bolsa de Chicago cayeron más de un 16 por ciento desde el comienzo del año, mientras que los precios del arroz cotizan a su nivel más bajo desde principios de 2008.

La soya y otras oleaginosas podrían alcanzar una producción récord este año, gracias a los altos rendimientos en Estados Unidos, aunque se espera que la demanda crezca aún más rápido.

En el sector ganadero, se espera igualmente que los mercados de productos lácteos vuelvan a un equilibrio generalizado en 2016 tras un largo período de exceso de oferta, pero la menor disponibilidad de leche en la UE desencadenó el mayor alza mensual de los precios lácteos en muchos años.

El estancamiento de la producción mundial de carne en 2016, unido al aumento de la demanda internacional de carne de porcino y aves de corral, especialmente en los mercados de Asia oriental, sigue apoyando los precios de la carne.

Por su parte, se prevé que la producción mundial de pescado aumente tan solo un 1.8 por ciento este año -por debajo de la tendencia- a 174 millones de toneladas, ya que se espera que la producción acuícola se incremente en un 5 por ciento y la de capturas silvestres disminuya un 0,9 por ciento, debido en parte a el impacto de El Niño sobre el volumen de sardinas, anchovetas y calamares que se pescan en el Pacífico.

Índice de Precios. El índice de precios de los alimentos de la FAO, también dado a conocer esta semana, tuvo un promedio de 170.9 puntos en septiembre, un 2.9 por ciento más en relación a agosto y el 10 por ciento más respecto a un año antes.

El aumento fue impulsado por un incremento mensual del 13.8 por ciento en el índice de precios de los productos lácteos, en parte como resultado de una fuerte subida de la mantequilla que beneficia a los exportadores de la UE, donde la producción lechera está disminuyendo.

El índice de precios del azúcar subió un 6,7 por ciento en relación a agosto, debido a la meteorología desfavorable en la importante región productora del centro y sur de Brasil.

También subieron los precios del aceite de palma, al igual que los de soya y el aceite de colza, elevando el índice de precios de los aceites vegetales un 2,9 por ciento en septiembre.

El índice de precios de la carne se mantuvo sin cambios en relación a agosto; el de los cereales cayó un 1,9 por ciento respecto al mes anterior y estaba un 8.9 por ciento por debajo de su nivel hace un año.

El índice de precios de los alimentos de la FAO es un índice ponderado en base a los intercambios comerciales que hace el seguimiento de los precios internacionales de cinco grupos principales de productos básicos alimentarios. Su nivel actual es el más alto desde marzo de 2015.

MÁS INFORMACIÓN: PRECIOS INTERNACIONALES DE ALIMENTOS BÁSICOS AUMENTARON 2.9% EN SEPTIEMBRE

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