De acuerdo con información de Rabobank, durante el año pasado las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos hacia China y Hong Kong tuvieron un crecimiento de 684% respecto a los niveles de 2018, esta situación fue propiciada por la Peste Porcina Africana (PPA) en la región asiática.

En total en el plano internacional, los envíos de dicha proteína desde EE. UU. experimentaron un incremento de 10% sobre el año anterior, alcanzando los 2.2 millones de toneladas; específicamente en diciembre, se alzaron 36% totalizando en 239,000 t.

La comercialización de cárnicos porcinos estadounidenses —que ayudó a absorber sus reservas— propició un aumento en el precio del cerdo vivo a nivel local, manteniéndose 9% por encima de lo mostrado durante 2018, hasta el último trimestre del año.

Analistas de la entidad financiera holandesa expresaron que a inicios de 2020 los embarques continuaron presentando una tendencia alcista, sin embargo, los brotes de coronavirus en China causaron una rápida caída en el rubro, lo que indicó una cierta inestabilidad en el mercado.

Pese a esto, se espera que las modificaciones causadas por la enfermedad sean «de corta duración», pero lo suficientemente importantes para afectar de manera negativa los precios del cerdo durante los primeros tres meses del año, informaron.

Los especialistas de Rabobank estiman que para la primavera y el verano, las exportaciones de EE. UU. gozarán de buena demanda, impulsando en la misma medida los valores por cabeza, no obstante, advirtieron que para la segunda mitad del año el crecimiento de su censo porcino podría representar una sobreoferta para su industria procesadora de carne. (https://www.porcicultura.com/)