Recorrido gastronómico por algunos de los mejores y más singulares lugares de la CDMX, desde tortillerías tradicionales hasta innovadores proyectos culinarios Ciudad de México, 9 de marzo de 2023.— En esta ocasión haremos un recorrido gastronómico por algunos de los mejores y más singulares lugares de la CDMX, desde tortillerías tradicionales hasta innovadores proyectos culinarios, que te dejarán con ganas
Los requisitos zoosanitarios establecen las medidas de mitigación de riesgos que deben cumplir las plantas autorizadas para exportar a México, con el propósito de propiciar el comercio seguro de cárnicos y proteger la producción pecuaria del país Ciudad de México, 8 de marzo de 2023.— Todos los requisitos para la importación de productos agroalimentarios que establece el Servicio Nacional de
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Necesario impulsar políticas públicas incluyentes desde la totalidad de los sectores públicos y privados Ciudad de México, 8 de marzo de 2023.— El empoderamiento de las mujeres es fundamental para revertir los fenómenos de violencia y marginación en el sector rural, por lo que es necesario que se impulsen políticas públicas incluyentes desde los tres niveles de gobierno, la iniciativa
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En el noreste de México se cuenta con una formulación a base del hongo micorrízico Rhizophagus intraradices, desarrollada por el INIFAP, que aumenta la producción y calidad del chile poblano bajo condiciones de invernadero Ciudad de México, 7 de marzo de 2023.— La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) diseña y pone al alcance de los productores alternativas naturales,
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Se estima que las mujeres rurales representan más de un tercio de la población mundial y el 43 % de la mano de obra agrícola: realizan tareas intensas, trabajan muchas horas y de manera informal, están mal remuneradas, tienen escasa protección social o seguridad de los ingresos. De esta manera, las campesinas sufren de manera desproporcionada los múltiples aspectos de
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Investigadores de Ingeniería en Innovación Agrícola Sustentable del Instituto Tecnológico Superior de Huichapan, desarrollan diferentes formas innovadoras de reproducción del lirio persa, planta ornamental que resiste condiciones climáticas extremas. La estudiante Maricruz Martínez Jaramillo, en colaboración con la doctora Yéssica Alvarado Cepeda y el doctor Jorge Luis Vega Chávez, profesores investigadores de esta casa de estudios, analizaron la germinación de
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De continuar la tendencia actual de consumo, en tres años México podría aumentar sus exportaciones agroalimentarias y llegar a cerca de 60 mil millones de dólares (mdd), mientras que las importaciones estarían alrededor de 48 mil mdd. Esto último por la alta dependencia de granos y oleaginosas que mantiene nuestro país. De acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura
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FIRA promueve esquema para atender a productores que estaban acreditados en la Financiera Nacional de Desarrollo (FND), mediante la implementación de esquemas de garantías, a través de intermediarios financieros, con lo que estima apoyar créditos por 16 mil 318 millones de pesos (mdp), en beneficio de 8,545 productores y empresas. Lo anterior lo expuso el director general de los Fideicomisos
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El tejocote es una fruta mexicana que se caracteriza por su sabor dulce y agridulce, así como por su alto contenido en nutrientes y antioxidantes. Esta fruta se encuentra en temporada entre los meses de septiembre y diciembre, y es muy valorada en la cultura culinaria y medicinal de México Ciudad de México, 6 de marzo de 2023.— El tejocote
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Una tercera parte de la producción de alimentos se pierde o desperdicia después de las cosechas y en los hogares. Mediante una moderna técnica de secado solar implementada por científicos de la UNAM, se pueden aprovechar numerosos nutrientes de frutas y verduras maduras, incluso darles valor agregado como botanas saludables o harinas para la industria alimentaria. Alfredo Domínguez Niño, Octavio
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