En enero-octubre de 2023, las exportaciones agropecuarias y agroindustriales mantuvieron su tendencia al alza, al totalizar 43 344 millones de dólares La balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) registró de enero a octubre un superávit de 6270 millones de dólares, lo que significó un aumento de 1390 millones de dólares, 28.5 por ciento más respecto a igual
México, tierra de sabores exquisitos y tradiciones ricas, es hogar de uno de los ingredientes más apreciados en el mundo de la gastronomía: la vainilla. Este pequeño fruto de la orquídea Vanilla planifolia ha conquistado paladares y corazones en todo el mundo, pero es en México donde encuentra su origen y su máxima expresión. La ixtlilxóchitl (flor negra) es una
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Científicos de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Iztacala, de la UNAM, formulan un alimento balanceado para peces trucha arcoiris, mediante productos de origen vegetal que contienen nutrientes, proteína y lípidos, lo que permitiría sustituir los tradicionales elaborados con harina de pescado, que resultan costosos y contaminantes. Se trata de obtener un comestible que disminuya la cantidad de fósforo que
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A partir de este 16 de diciembre comenzaron las posadas, con las tradicionales piñatas y ponche que requieren una importante variedad de frutas de temporada México cuenta con la producción y el abasto suficiente de cacahuate, caña de azúcar, lima, jícama, naranja y tejocote, entre otros productos del campo con los que se rellenan las piñatas que dan color
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En las tradiciones culinarias mexicanas, el tejocote destaca como un tesoro decembrino. Es una fruta rica en vitamina A y C, además de contener bioactivos para la actividad antioxidante. Esta pequeña fruta no sólo es apreciada por su sabor único, sino también por los beneficios a la salud que aporta. Dulce origen El tejocote tiene sus raíces en México y
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La citricultura es de las actividades que más aportan a la economía, así como beneficios a la salud humana en especial durante la temporada invernal México cuenta con un sólido sector citrícola que el año pasado registró una producción superior a los ocho millones de toneladas de limón, naranja y toronja, productos que ofrecen importantes beneficios a la salud,
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En varios criaderos todavía se muestra las condiciones dolorosamente crueles a las que se somete a las gallinas, que son colocadas en jaulas donde ni siquiera pueden girarse En los últimos años comenzaron a circular denuncias, de manera masiva, sobre lo cruel que puede ser la producción de huevo en países como México, con sistemas de altamente intensivos en
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En los parajes de Las Ratas y la Magdalena, en la parte alta de la alcaldía Tlalpan, en la Ciudad de México, donde aún subsiste área boscosa, Salvador y Don Pedro son dos guardabosques que representan sendos bastiones contra el inexorable crecimiento de la mancha urbana. Ambos cultivan árboles de Navidad de especies como oyamel o ayacahuite –árbol nativo mejor conocido como Vikingo–, que
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Técnicos de Sader están colectando muestras en producto, superficies y agua, las cuales se analizan en laboratorios de inocuidad del Senasica Desde el pasado 6 de noviembre, los especialistas del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) realizan una investigación con el propósito de identificar si la salmonela que ha causado un brote de la enfermedad en
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Expertos en nutrición piden a los consumidores ver más allá de una etiqueta con la palabra: “orgánico” y averigüen cómo se han cultivado estos alimentos El mundo sigue avanzando hacia la sustentabilidad en busca de reencaminar al planeta como un lugar amigable en el que el ser humano ha aprendido a ser un elemento más, en vez de sentirse
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