Archivos en la Categoría: Alimentación

‘Todos quieren probar algo que sepa latino’

Nuevas y sorprendentes propuestas gastronómicas de productos latinos como la “aguachileada”, una nueva versión para hacer las tradicionales micheladas, o el aguacate congelado, buscan su sitio en el mercado estadounidense comenzando con la conquista del paladar en la feria Sabor Latino Food. Estas innovadoras apuestas se presentaron durante tres días en Los Ángeles, California, donde más de medio centenar de

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Mexicanos crean huerto urbano como alternativa sustentable de alimentación

Un grupo de mexicanos creó un huerto urbano en uno de los barrios más antiguos de la Ciudad de México, la colonia Roma, obteniendo una fuente sustentable de alimentación 100 por ciento orgánica. “Huerto Roma Verde” es una iniciativa ciudadana que se estableció hace siete años en el espacio donde hubo un edificio multifamiliar que cayó en el terremoto que

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Estados Unidos se prepara para exportar más huevo para plato a México

Desde la asociación estadounidense para la promoción del consumo del huevo, la American Egg Board, celebraron la modificación a la Norma Oficial Mexicana NOM-159-SSA1-2016, la cual ahora permite que importadores y comercializadores de este alimento puedan lavar su cascarón sin afectar la calidad y la inocuidad del producto. El lavado autorizado que entró en vigor el pasado 20 de agosto,

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Pollo, principal fuente de proteína de los mexicanos

México sigue siendo uno de los países con un consumo más estable de pollo, además de ser la proteína más accesible para las familias mexicanas, señaló el Maestro Arturo Calderón Ruanova, presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA). De hecho, si actualmente el consumo per cápita es de 33 kg., éste se incrementará a 40 kg en 2030,

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