Archivos por Etiqueta: Alimentación

Desarrollan frijoles que triplican ingreso de agricultores y pueden mejorar alimentación en México

Bayos, negros, amarillos, blancos, morados, pintos o moteados, los frijoles han acompañado la historia y la alimentación de los mexicanos, pero hoy enfrentan un desplazamiento por productos híper industrializados con exceso de grasas, carbohidratos, sales y conservadores. Sin embargo, la leguminosa representa una alternativa viable no sólo para la buena nutrición en zonas pobres —por su alto contenido de proteína—

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16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación

Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación que se estableció principalmente para concientizar a la población sobre el problema alimentario y para fortalecer la lucha contra el hambre, desnutrición y pobreza, pero hoy en día también es utilizado para fomentar una alimentación saludable. Según informa la BBC, en los países en desarrollo, la comida puede

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Mexicanos crean huerto urbano como alternativa sustentable de alimentación

Un grupo de mexicanos creó un huerto urbano en uno de los barrios más antiguos de la Ciudad de México, la colonia Roma, obteniendo una fuente sustentable de alimentación 100 por ciento orgánica. “Huerto Roma Verde” es una iniciativa ciudadana que se estableció hace siete años en el espacio donde hubo un edificio multifamiliar que cayó en el terremoto que

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El mundo está lejos de alcanzar la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible relacionados con la alimentación y la agricultura

El mundo está lejos de alcanzar la mayoría de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionadas con el hambre, la seguridad alimentaria y la nutrición, según un informe de la FAO publicado hoy. “El informe presenta un panorama sombrío. Cuatro años después de lanzar la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, hemos retrocedido en lo que se refiere a acabar

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Estas son 5 tecnologías que cambiarán la forma en cómo se alimenta el mundo

Cada año cinco científicos de IBM dan las cinco predicciones sobre las tecnologías que impactarán en los próximos cinco años. Y, en esta ocasión, cuatro de ellas están relacionadas con la alimentación mundial. Este año, en la conferencia ‘IBM 5 in 5’ en el evento de tecnología Think 2019 de IBM en San Francisco, California, estas predicciones salieron a la

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Alimentación en México: algunos mitos, problemas y posibles soluciones

Cuando se trata de llevar una alimentación saludable, en México muchas personas piensan que ésta se puede atribuir a un solo producto o un solo alimento: “Creen, por ejemplo, que si comen lechuga su dieta y su alimentación son saludables; y la realidad es otra. No es un solo alimento el determinante de la calidad de nuestra alimentación”, declaró Cecilia

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