Archivos por Etiqueta: Alimentación

Estas son 5 tecnologías que cambiarán la forma en cómo se alimenta el mundo

Cada año cinco científicos de IBM dan las cinco predicciones sobre las tecnologías que impactarán en los próximos cinco años. Y, en esta ocasión, cuatro de ellas están relacionadas con la alimentación mundial. Este año, en la conferencia ‘IBM 5 in 5’ en el evento de tecnología Think 2019 de IBM en San Francisco, California, estas predicciones salieron a la

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Alimentación en México: algunos mitos, problemas y posibles soluciones

Cuando se trata de llevar una alimentación saludable, en México muchas personas piensan que ésta se puede atribuir a un solo producto o un solo alimento: “Creen, por ejemplo, que si comen lechuga su dieta y su alimentación son saludables; y la realidad es otra. No es un solo alimento el determinante de la calidad de nuestra alimentación”, declaró Cecilia

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¿Qué comemos los mexicanos?

Santiago tiene 35 años y aunque todavía es joven, la bajísima calidad de su alimentación —inherente a su vida sedentaria— ha mermado su salud física y emocional. Este joven ingeniero en sistemas, que desde hace más de siete años trabaja en una compañía internacional de consultoría en la Ciudad de México, percibe un salario decoroso; sin embargo, por la naturaleza

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Por tercer año suben hambre y obesidad en américa latina

“Por tercer año consecutivo hay malas noticias” para América Latina y el Caribe, donde aumentaron las cifras del hambre y “esta afecta a 39,3 millones de personas”, 6,1 por ciento de su población, resumió con pesadumbre este miércoles 7 Julio Berdegué,  representante regional de la FAO. Berdegué presentó en la sede regional del organismo en Santiago las conclusiones del Panorama

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Obesidad, epidemia global

Para desayunar, Lucía y su hermano Juan toman cereales chocolateados con leche y zumo de naranja de bote. A clase, a sentarse en una silla. En el patio, a media mañana, un bollito con pepitas de chocolate y a recostarse en una esquina con los móviles. Macarrones con tomate y queso, nuggets de pollo y yogur para comer en el

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Alimentación, primera línea de defensa contra el cáncer

Una dieta rica en alimentos con propiedades anti-oxidantes, podría ser la clave para modular o frenar la génesis de células tumorales, de acuerdo con la Dra. Vanessa Fuchs, jefa de nutrición clínica del Hospital General de México. Los polifenoles son componentes comunes en los alimentos de origen vegetal y a ciertas dosis fungen como anti-oxidantes, bien podrían formar parte de

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