Los actuales hábitos de alimentación no sólo tienen consecuencias para la salud, también están relacionados con el deterioro del medio ambiente y con los cambios que enfrenta la producción de alimentos. De acuerdo con información publicada por Gaceta UNAM, especialistas reunidos en el Seminario de Futuros Climáticos señalaron que la intensificación de las prácticas agrícolas y los patrones de consumo
▶️Esta semana en Agronoticias: 🧠Exploramos el papel de las grasas en la salud del cerebro, 🍯conoceremos la miel producida en México y sus beneficios, y te contamos una historia sorprendente sobre el origen de la vid 🍇. Esto y más… en Agronoticias. ⬇️⬇️
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Además de saludables, perjudican menos la tierra y el agua que los procedentes de la ganadería; el desafío es fomentar los llamados “alimentos azules” ante el cambio climático: Píndaro Díaz, director del ICML Los alimentos marinos provenientes de peces, mariscos, moluscos y crustáceos producen menos emisiones de gases de efecto invernadero, tienen menor impacto en tierra y agua que los
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Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) presentan un ligero aumento en el registro de su incidencia en hombres a partir de 2017 debido, entre otros factores, a “que se han fracturado los estándares sociales y culturales que impedían el diagnóstico y la valoración de personas del sexo masculino”, destaca el académico de la Licenciatura en Nutriología de la Facultad
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Legisladores y organizaciones civiles se congratularon por la aprobación de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible en la la Cámara de Diputados, lo cual coloca a México como uno de los países pioneros de América Latina y el Caribe, que consagran el derecho humano a la alimentación adecuada en su Constitución. El objetivo de la ley, que
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Para ayudar a cerrar las brechas de datos y contribuir a una mejor orientación para las políticas de sistemas agroalimentarios sensibles a la nutrición, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha creado un nuevo dominio en el portal FAOSTAT . El dominio presenta estadísticas armonizadas de alimentos y nutrientes de diferentes tipos y
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Es importante reducir el consumo de la comida rápida, por ser alta en sodio, grasas saturadas, carbohidratos y azúcares simples; además, carece de fibra y potasio, un mineral esencial para la correcta función de nervios, músculos, riñones y ritmo cardiaco, alertó la especialista de la Escuela Superior de Medicina (ESM) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Elizabeth Karina Piña Morán. Durante
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