Estos productos se cultivan a base de células madre extraídas a los animales. Sus promotores defienden los beneficios para los animales, el medio ambiente y para alimentar a la población mundial. “Cuando di el primer mordisco me sorprendí de que se pareciera tanto a la carne”. El comentario es de Hanni Rützler, científica nutricional, investigadora de tendencias alimentarias y una
Desde el año 2005, cuando se detectaron los primeros casos de carne contaminada con clembuterol en los estados de Querétaro, Guanajuato, Hidalgo, Morelos y Estado de México, el problema se ha extendido a la mayor parte de las entidades federativas, donde Tabasco no es la excepción. Además, existe un riesgo latente de que el fenómeno pueda agravarse, ya que -en
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El ministerio de finanzas de China indicó en un comunicado que los nuevos aranceles entrarán en vigencia el lunes. El anuncio se da luego de las advertencias que durante varias semanas hicieron las autoridades chinas en su creciente disputa comercial con Estados Unidos. La Comisión de Aranceles Aduaneros de china incrementará la tasa arancelaria a la importación de ocho productos
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En filete, hamburguesa, guisado con tocino, hervido con sal y pimienta o hasta en sashimi, la carne de caballo es considerada un producto gourmet que se ha posicionado en el gusto del paladar de los comensales en los países europeos y asiáticos. Con una consistencia más dura, con menos grasa e incluso insípida comparada con la de res, la carne
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La producción de carne y leche del ganado podría un día aumentar, gracias al análisis de microbios en el estómago de las vacas. El estudio allana el camino para que la investigación comprenda qué tipos de microbios, como las bacterias, son los mejores para ayudar al ganado a extraer energía de sus alimentos, dicen los expertos. También identifica enzimas que
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Consumir carne está tan arraigado en la cultura mexicana, que el gasto promedio trimestral de los hogares en carne de res y ternera supera los 2 mil pesos, de acuerdo a las últimas cifras del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne). En menor medida, los mexicanos están gastando unos mil 400 pesos en consumir carne de aves, unos mil 200
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El sector ganadero mexicano está preocupado ante la posibilidad de perder la oportunidad de exportar carne a países europeos, debido a las restricciones que la Unión Europea (UE) ha puesto en las negociaciones para modernizar el Tratado de Libre Comercio. Antes de iniciar la octava ronda del Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y México (TLCUEM) en Bruselas,
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Uruguay informó que se interesa por incrementar los cupos de importación de México de leche en polvo y carne de ovino uruguayas como parte de la ampliación del Tratado de Libre Comercio (TLC) que ambos países programan hacer en el segundo semestre del 2018. “México es un gran importador de lácteos, importa unas 280,000 toneladas de leche en polvo de
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Aunque México prepare un “plan B” por si el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) termina, prepárese para desembolsar una cantidad de dinero extra por ciertos artículos que se importan de Estados Unidos. Lo anterior debido a que sin el acuerdo comercial entrarían en acción tarifas arancelarias de Nación Más Favorecida (NMF) bajo las reglas de la
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Es uno de los proyectos más en alza y punteros, además de una gran esperanza para la mejora del medio ambiente y la reducción del consumo de carne de origen animal. La empresa Impossible Foods lleva años desarrollando un tipo de carne falsa para hamburguesas. Sus creaciones (que ya se pueden consumir en 43 restaurantes de EU) acaban de recibir
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