Cada día se hace más evidente la necesidad de aprovechar al máximo los recursos e incluso los residuos de la cocina, tales como las cáscaras de plátano. El plátano es una de las frutas más consumidas en el mundo, lo encuentras en todas las temporadas del año, es delicioso, versátil y muy fácil de utilizar, por lo general solemos pelarlos

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