En el mundo de la porcicultura, la sostenibilidad y la responsabilidad son pilares fundamentales que guían las prácticas de producción. Las granjas porcinas pueden adoptar prácticas sostenibles como la gestión eficiente de los residuos o el uso de energías renovables. En este blog nos adentramos en este universo para comprender mejor cómo se conjugan la eficiencia, la calidad y el
En los próximos años se prevé que el consumo de la carne de cerdo a escala mundial tenga un crecimiento anual de hasta 0.7 % La carne de cerdo es apreciada por su delicioso sabor y por su aporte nutricional, ya que es rica en proteínas, vitaminas y minerales esenciales, convirtiéndose en una opción saludable por sus beneficios a
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En varios criaderos todavía se muestra las condiciones dolorosamente crueles a las que se somete a las gallinas, que son colocadas en jaulas donde ni siquiera pueden girarse En los últimos años comenzaron a circular denuncias, de manera masiva, sobre lo cruel que puede ser la producción de huevo en países como México, con sistemas de altamente intensivos en
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México es el quinto lugar del top 10 de los principales países que exportan carne de cerdo en el ámbito mundial, por eso, IDAL® es la innovación tecnológica que permite una vacunación precisa, fácil y segura en los cerdos Ciudad de México, 3 de febrero de 2023.— En México, la producción de carne de cerdo es una de las principales
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Con el propósito de avanzar en el control y erradicación de la peste porcina africana (PPA) en República Dominicana y Haití y, con ello, disminuir el riesgo de dispersión hacia otros países del continente americano, se crearán grupos técnicos de trabajo liderados por especialistas de México y Estados Unidos para fortalecer los servicios veterinarios en esas naciones caribeñas, informó la
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Para compensar el descenso a corto plazo en la producción local, México ha recurrido a la carne de cerdo importada, con un aumento interanual de sus importaciones del 15% a mayo pasado. Las importaciones de Estados Unidos y Canadá han ayudado a compensar las pérdidas de producción nacional y estabilizar los precios, refiere un análisis del Rabobank. México –indica la
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De acuerdo con un estudio realizado por académicos del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) de Cataluña en España, a través del mejoramiento genético porcino es posible crear animales resistentes a las enfermedades propias de la especie. Para el procedimiento se utilizó una población de cerdos de raza duroc, en la cual se estudiaron 30 caracteres relacionados con la
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Se realizó la caracterización de los productores que crían cerdos en sistema de traspatio en sureste de México. En esta región predomina clima tropical húmedo con abundantes lluvias en verano. Se eligieron 169 productores de tres municipios del sur de Campeche. Los análisis estadísticos se realizaron mediante el modelo linear generalizado (GLM SAS). La edad de los productores es de
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La gripe aviaria, transmitida por aves migratorias a aves de corral, la peste porcina, que causó estragos en Asia y está presente en Europa del Este, y el covid-19, que obliga a sacrificar a millones de visones en Dinamarca, son las tres principales epidemias animales que azotan a Europa en este momento. Esta es la situación de cada una de
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Un equipo internacional encabezado por investigadores chinos utilizó tecnología de modificación genética para producir prototipos Pig 3.0, salto adelante para los trasplantes de órganos vitales de animales a humanos. En un documento reciente publicado en Nature Biomedical Engineering, los investigadores de China y Estados Unidos reportaron la producción exitosa de cerdos cuyos órganos son más compatibles con el sistema inmunológico
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