Ven en cocina mexicana un detonante económico ante Covid

La cocina tradicional es uno de los principales detonantes del crecimiento económico de México, pues fomenta la economía local, crea empleos y genera una cadena productiva que empieza en el campo y termina en la mesa de los comensales, y por ello se debe trabajar en recuperar las plazas de empleo perdidas por la pandemia de Covid-19, aseguró Francisco Fernández
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