El cultivo y consumo de insectos es una opción ante la creciente demanda de alimentos en el mundo; poseen un alto valor nutritivo, comparable con productos de origen vegetal como frijol, lenteja, maíz y chile, afirmó José Manuel Pino Moreno, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM. Son versátiles, pues con ellos se preparan sales, barras nutricionales, pan, salsas,
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Debido al incremento en la última década de hasta 40 por ciento de la producción de aguacate en el estado de Puebla, el Instituto de Recursos Mundiales (WRI, por sus siglas en inglés) alertó a las autoridades que el aguje del cultivo y la expansión de la plantación generan problemas ambientales y sociales en las comunidades de origen campesino, asociado
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La investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Mariela Hada Fuentes Ponce, afirmó que un agroecosistema de nopal tiene el mismo potencial de captura de dióxido de carbono (CO2) que un bosque de pino y encino en la región de Milpa Alta, en Ciudad de México. La académica del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Unidad Xochimilco precisó
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Dubai no es ajeno a los proyectos ambiciosos, con un enfoque sin límites que ha visto una isla en forma de palma construida frente a su costa, y una pista de esquí a gran escala creada dentro de un centro comercial. Pero la cría de salmón en el desierto es «algo que nadie podría haber imaginado», dijo Bader bin Mubarak,
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Los productores mexicanos de jitomate advirtieron que de continuar el arancel de 17.5 por ciento impuesto por Estados Unidos, analizarán cambiar de cultivo, toda vez que el pago adicional es insostenible. En entrevista con Milenio, Alfredo Díaz, director general de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida (Amhpac), indicó que no se tienen avances sustanciales en la negociación con EU, pero
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IFG General International Fruit Genetic está interesada en establecer huertos de cereza en Zacatecas, lo que podría detonar la economía de Jerez. Ramón Luján, titular del Departamento Agropecuario, dijo que la empresa extranjera realiza variedades genéticos y esperan que entre julio y agosto lleguen las primeras plantas de cereza como parte de una nueva alternativa para los fruticultores. Las plantas
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La producción del cultivo de la fresa arrancó esta temporada en el municipio de Ahome con un mes de retraso provocado por las pasadas lluvias de septiembre. “Este año arrancamos un poco tarde por las pasadas lluvias de septiembre que no nos dejaban preparar la tierra. Traemos un mes en retraso de la cosecha que ya no se recupera con
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