Archivos por Etiqueta: leche

Crianza de búfalo, alternativa viable para atender demanda de carne y leche en México

Productores de este rumiante destacaron que la crianza de búfalo fomenta prácticas sostenibles, es económicamente más accesible y los insumos y derivados de esta especie presentan mayores propiedades nutricionales respecto a las del ganado bovino. Como alternativa a la demanda de cárnicos y leche en el país, productores ganaderos buscan detonar la crianza de búfalo, cuya carne es económicamente más

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Presentan 7o. Foro Nacional de Lechería: “Productores enfrentan panorama de crisis”

Los productores de leche en el país enfrentan retos de diversas escalas: desde el incremento de los costos de las materias primas para el ganado hasta crisis globales de energía, alimentación, medio ambiente y cadenas de suministro. Así lo advirtió Vicente Gómez Cobo, presidente de la Federación Mexicana de Lechería (FEMELECHE) en el marco de la presentación del 7º Foro

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Presentan iniciativa de ley para evitar adulteración y fraude en leche

En la Cámara de Diputados se presentó una iniciativa para expedir la Ley General de Leche, a fin de reglamentar la comercialización de este producto y evitar su adulteración y fraudes al consumidor.  En un comunicado, el diputado Maximiano Barbosa Llamas (Morena), aseguró que en el país existe un gran fraude en la leche para consumo humano, que se suma

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Segalmex, Diconsa y Liconsa mantienen su labor operativa a pesar de la pandemia y fenómenos climatológicos

Segalmex, Diconsa y Liconsa cumplen con su propósito de mejorar el ingreso de los productores sociales e incrementar la producción nacional para disminuir las importaciones, resaltó el director general de los tres organismos, Ignacio Ovalle Fernández. A pesar de la pandemia y de las lluvias, Seguridad Alimentaria Mexicana, Diconsa y Licona no han disminuido su labor operativa y mantienen su

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México ofertará 16 mil millones de litros de leche en 2021 para impulsar nutrición

En el 20avo aniversario internacional del Día Mundial de la Leche, México ofertará a la población casi 17 mil millones de litros de leche para 2021, lo que representa un incremento de entre 2 y 3% respecto al año anterior, para prevenir la osteoporosis e impulsar la nutrición de las y los mexicanos, de acuerdo con información del Servicio de

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¿Cómo se hace la leche en polvo?

La leche en polvo es un alimento muy fácil de transportar. Su tiempo de vida es más largo que el de la leche tradicional y es muy práctico para utilizar en recetas y alimentar a niños pero ¿contiene la misma cantidad de proteína? ¿Cómo se obtiene? En realidad la leche en polvo es leche pasteurizada deshidratada. Se elimina la mayor

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Importación de leche hacia México cayó 8% por covid-19: USDEC

Entre enero y octubre las importaciones de leche hacia México han descendido 8 por ciento respecto al mismo periodo del año pasado como consecuencia de la pandemia del covid-19, indicó el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC, por sus siglas en inglés). Rodrigo Fernández, director general del organismo en México, Centroamérica y República Dominicana, abundó que derivado

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Prevé Agricultura aumento de 2.4 por ciento en producción de leche en 2020

De enero a agosto del presente año, la producción de leche fue de ocho mil 250 millones de litros, lo que representa 2.23 por ciento por arriba de lo registrado en el mismo periodo del año pasado, informó Agricultura. ​Indicó que este año se ha beneficiado a 11 mil 670 productores lecheros de pequeña escala, a través de bienes y

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