Especialistas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) desarrollaron un medicamento para tratar la mastitis, inflamación de las glándulas mamarias (o ubres), la cual disminuye la cantidad, calidad y condición de la leche, además de ser el padecimiento más prevalente del sector lechero. Eso representó un trabajo universitario reconocido con el Premio Profopi. Preocupados por esta problemática, los
Se contará con conferencias y capacitaciones de la mano de expertos, como Rafa Carbajal, ingeniero en alimentos y creador de contenido Los días 6 y 7 de junio, León, Guanajuato, acogerá la quinta edición de Expo Lac Bajío, el evento más importante de la industria láctea del país, donde toda la cadena productiva se dará cita en el Poliforum
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De los 257 mil ganaderos lecheros que existen en México, alrededor del 80% no tiene la capacidad tecnológica ni financiera para hacer frente al fenómeno de la sequía, que de prolongarse durante el presente año podría impactar la producción de leche entre 5 y 10%, expresó el presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo. En las
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Sequía, falta de presupuesto, de subsidios y programas federales para incentivar la producción de leche han dejado en clara desventaja a Jalisco, donde, al menos, 25 por ciento de los productores han desaparecido en el sexenio actual y la mayor parte han sido de la región de los Altos. Esto ha generado que en la entidad queden entre 15 y
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Este año LICONSA cumple 80 años de llevar leche fortificada a la población nacional vulnerable pues desde 1944 inició el Programa de Abasto Social de Leche, a cargo de LICONSA. Datos curiosos del Programa de Abasto Social de Leche y la leche Liconsa Su objetivo es contribuir al bienestar social mediante el mejoramiento del acceso a una alimentación nutritiva y
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Liconsa informó que en 2024 no importará leche en polvo, dado el incremento en el acopio de leche de productores del país, lo cual fortalece el sector lechero nacional. En un comunicado, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), informó que desde el año 2019, puso en marcha el programa Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos, donde a la leche se le
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Segalmex reporta el crecimiento neto de más de 562 000 beneficiarios al Programa de Abasto Social de Leche (PASL) y la apertura de 659 lecherías en el país Como parte de las acciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), para responder al compromiso social con la población más desprotegida del país, se logró incrementar el número
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En los últimos cinco años México mantiene un aumento de 9 por ciento en su producción, con la estimación para 2023 de rebasar los 13 mil 340 millones de litros, resaltó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula. Al inaugurar el Congreso del Sector Lácteo 2023, organizado por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec),
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La cadena productiva de la leche y sus derivados, hoy por hoy enfrenta el reto de aumentar la producción nacional y reducir la dependencia de las importaciones tanto de leche como de quesos, yogures, crema y mantequilla, aseguró el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Suárez Carrera. Al encabezar la conferencia 50 del
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Según la FAO, anualmente más de 900 millones de toneladas de este alimento son una parte considerable del suministro diario de energía, proteínas y grasas para 6,000 millones de personas Según informes del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de leche en México aumentó casi un 20 por ciento entre 2013 y 2022, al pasar de
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