Archivos por Etiqueta: leche

Productores de leche y queso artesanal esperan aumentar producción

Productores de queso artesanal en el país y del sector lácteo consideraron la posibilidad de incrementar su producción para el abasto nacional, e incluso sustituir las 130 mil toneladas de queso que México importa anualmente. Representantes de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec) señalaron que para alcanzar este propósito son necesarios apoyos a la inversión para los

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Baja California produce 200 millones de litros de leche al año

La leche fresca que se adquiere en cualquier tienda de abarrotes o supermercado de Baja California es un producto 100% local, pues la producción de más de 200 millones de litros al año permite satisfacer sin problema la demanda de la región. César Corrales Fonseca, director de Ganadería en la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), indicó que las cuatro plantas

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¿De dónde viene la leche que tomamos?

Vivir del sector primario es una lucha diaria contra los elementos. Algunos como los climatológicos son incontrolables. Pero los normativos, los burocráticos y, sobre todo, los comerciales, sí son modificables. Aunque estén afectados por fuerzas que parecen más ingobernables que la propia meteorología. La industria alimentaria estará obligada a indicar tanto el país de ordeño como el de transformación, si

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¿Hay una edad límite para tomar leche?

Dicen que la leche sólo es para los niños, otros aseguran que el ser humanos únicamente debe beberla durante la lactancia materna, sin embargo estudios realizados por Alimetría, comprueban que los deportistas de alto rendimiento recuperan las energías pérdidas durante el entrenamiento o competencia con tan sólo un vaso de esta bebida. Alimetría es un despacho de nutrición con sede

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