Estados Unidos no ha declinado en su intento de aperturar las fronteras de México para introducir papas frescas al interior del país y por ello se mantiene firme la defensa fitosanitaria de la papa mexicana en las cortes. El presidente de la Confederación Nacional de Productores de Papa (Conpapa), Gerardo García Menaut, afirmó que la posición para que no entren
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Araceli Guadalupe Mendieta Vázquez, egresada de la maestría en Ciencias Agronómicas de la Universidad Autónoma de Aguascalientes llevó a cabo un proyecto de investigación básica con la finalidad de obtener injerto entre plantas de chile y papa, que pertenecen a la familia de las solanáceas. La maestra Mendieta Vázquez explicó que en el mundo la gran mayoría de los injertos
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Un juez federal emitió una sentencia sin precedentes que prohíbe la importación de papa fresca de Estados Unidos a México, al considerar que ello poner en riesgo la soberanía y seguridad nacional, así como el derecho a la alimentación en el país. La resolución fue dictada por José Francisco Pérez Mier, titular del Juzgado Séptimo de Distrito en el Estado
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Gumercinda Quispe es descendiente de los incas peruanos y aquí, en los Andes, a más de 3800 metros sobre el nivel del mar, preparó una nutritiva sopa con especias: quacha chuño. La elaboró con papas frescas y chuño, las papas blancas deshidratadas y duras que se siguen preparando a solo unos pasos de distancia. El tradicional proceso de conservación implica
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En el contexto de la renegociación del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), México buscará concretar en breve la ampliación de las exportaciones a Estados Unidos de productos como el aguacate, la papa y carne de cerdo, adelantó el titular de la Secretaría de Agricultura. El Gobierno mexicano pondrá en la mesa la ampliación de exportación de
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La papa es uno de los cultivos más nutritivos y adaptables el mundo. En México, este cultivo es sin duda uno de los alimentos más importante para la dieta de los connacionales. En términos de consumo, la papa se coloca en quinto lugar solo por debajo del maíz, frijol, trigo y arroz. Nativa de América Latina, la papa es un
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