La demanda de la humilde baya del saúco húngara se ha disparado este año a medida que los compradores estadounidenses y chinos han adquirido suministros, atraídos por los supuestos beneficios para la salud de la fruta como un suplemento para estimular el sistema inmunológico. Las bayas de saúco se usan desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional en Hungría
Leer Más
El nuevo etiquetado frontal de alimentos procesados establecido por la modificación de la NOM 051, publicada en el Diario Oficial de la Federación en marzo, deberá aparecer en estos productos de forma generalizada desde el 1 de octubre, sin embargo, ya es posible verla en algunos de estos. Las etiquetas negras y visibles en la parte frontal de los productos
Leer Más
A diferencia de los países europeos, donde el COVID-19 ha cobrado la vida principalmente de adultos mayores, en México predomina la mortalidad en adultos de la mediana edad. De acuerdo con las autoridades sanitarias, este panorama se debe a la elevada prevalencia de enfermedades como obesidad, diabetes e hipertensión. Estos padecimientos están estréchamente vinculados con la alimentación y tienen dimensiones
Leer Más
El Presidente de la Comisión Ejecutiva del Movimiento Social por la Tierra, Francisco Chew Plascencia, advirtió que por la fase 2 de Covid-19 y la crisis económica está amenazada la producción de alimentos y el empleo en el campo así como su población al carecer de acceso a instituciones de salud pública pues se canceló el Seguro Popular y el
Leer Más
México puede convertirse en referente en la solución de problemas agropecuarios de América Latina y de otras economías del mundo, lo que redundaría en el gran problema de la migración, afirmó la representante del Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Lina Pohl Alfaro. Durante la presentación del Informe en español OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2019-2028. Enfoque
Leer Más
El Conasa, Cofepris e INS modificarán la norma mexicana en la materia para alimentos y bebidas. El Legislativo tendría que pronunciarse e imponerse a los intereses de poderosos grupos industriales. La próxima reunión del Consejo Nacional de Salud será en diciembre, tiempo en el que ya podría estar aplicado el nuevo etiquetado. Ayer, la instancia de coordinación entre órdenes de
Leer Más
El aguacate es uno de los alimentos que más consumimos los mexicanos. Se ha demostrado que tiene varios beneficios para la salud, pero ¿sabías que el hueso de aguacate también es bueno para nuestro cuerpo? La manera de obtener las bondades de este hueso es por medio de un té, aquí te decimos cuáles son los beneficios de consumir té
Leer Más
Si gustas un dulce en una noche de viernes, algo nuevo y emocionante, o algo que te dé energía y quizás un poco de ánimo a tu forma de caminar, entonces es probable que te guste un buen dátil o incluso varios. Los dátiles como postre son tan impresionantes como saludables para el cuerpo y la mente. Este artículo habla
Leer Más
Hasta 85 por ciento de la población en México sobrepasa el consumo de azúcar recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), señaló un estudio de la Oficina de Información Científica y Tecnológica para el Congreso de la Unión (Incytu). Además, indicó, el impuesto que se agregó en 2014 a los líquidos azucarados, como leche, refrescos, jugos y bebidas
Leer Más
Quienes han sido fumadores por años sabrán que los daños en el cuerpo pueden ser muchos y que se necesitan medicamentos para contrarrestar los síntomas que el cigarro dejó. Algunos de los problemas que se manifiestan en los fumadores son mal aliento, dientes amarillos o pérdida de ellos, problemas en las encías, arrugas en la piel e incluso cambios de
Leer Más