Mexicanos reducen ingesta de frijol

• Si se combinan con la proteína de cereales se obtiene casi el mismo valor nutrimental de la carne: Amanda Gálvez Mariscal • Su cultivo no genera huella de carbono como la producción de alimentos de origen animal, destaca Elvira Sandoval Bosch • 10 de febrero, Día Mundial de las Legumbres El consumo per cápita de frijol en México disminuyó en las
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